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Receta de Tomates rellenos de arroz

Receta de Tomates rellenos de arroz
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece el arroz en abundante agua sazonada con sal. Escurre, enfría con agua fresca y reserva.

2

Corta los tomates por la parte superior, vacíalos con una cucharita, pica la carne y resérvala.

3

Pica finamente las cebolletas y los dientes de ajo.

4

Saltéalos en una sartén.

5

Agrega la carne del tomate, el atún desmigado, el arroz.

6

Sazona y cocina un poco para que se evapore el liquido y quede un relleno compacto.

7

Para hacer la bechamel pon 3 cucharadas de aceite en una cazuela, añade la harina removiendo y por último vierte la leche poco a poco mezclando bien.

8

Salpimenta.

9

Rellena los tomates con la farsa, cúbrelos con la bechamel e introduce en el horno a 200ºc durante 20 minutos.

10

Corta la cebolla en aros, pasa por harina y fríelos.

11

Sirve los tomates con los aros de cebolla.

12

El tomate es una de las hortalizas más utilizadas en el mundo y está presente en cantidades de platos, tanto crudo como cocinado.

13

La receta de hoy combina dos cosas muy importantes: sabor y rapidez.

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Para 4 personas.

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