Receta de Tomates rellenos de carne y arroz
Preparamos todos los ingredientes.
Vaciamos los tomate, reservando la pulpa.
Picamos todas las hortalizas.
Ponemos en una cazuela el aceite a calentar, rehogamos las hortalizas y salamos.
Una vez rehogadas las hortalizas, las retiramos, las trituramos y ponemos la carne en la misma cazuela a rehogar.
Ya rehogada la carne, le añadimos las hortalizas trituradas.
A continuación, le añadimos el arroz, rehogamos bien y rectificamos de sal. Si quieres realizar este arroz de forma casera puedes revisar estas recetas:
Rellenamos los tomates y le ponemos por encima queso rallado y tomillo.
Los metemos en el horno a 150 grados, hasta que veamos que el tomate está hecho.
Sacamos y servimos. Los tomates rellenos de carne y arroz los puedes servir como aperitivo, entrante o como guarnición de plato verde como un wok de verduras o unos deliciosos espaguetis con verduras.
Si te ha gustado la receta de Tomates rellenos de carne y arroz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tomate.
- Si quieres hacer este plato más saludable o adaptarlo a tu dieta vegana, puedes sustituir la carne por tofu, quinoa o por tus granos favoritos.