Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 marzo 2016
Te gustan las espinacas y estás cansado de comerlas siempre igual, no? Pues en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas con espinacas como por ejemplo esta fabulosa tortilla con huevos y queso. Consulta el paso y paso y prepárate a disfruta de una tortilla de espinaca al horno diferente y muy original, pero sobre todo, con un sabor irresistible.
Antes de realizar esta deliciosa tortilla, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla con agua hirviendo, añadir las espinacas previamente lavadas y cocinar aproximadamente 4 minutos.
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Una vez estén listas las espinacas, secarlas una a una lo que más se pueda y cortarlas un poco. Luego, mezclar con los huevos batidos y sazonar con sal y pimienta.
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Untar con mantequilla una refractaria para evitar que se pegue la tortilla. Agregar en ésta la mitad de las espinacas y cubrir con las lonchas de queso.
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Para finalizar la tortilla, añadir el resto de las espinacas y cubrir con el queso parmesano rallado. Hornear a 180º C. durante 15 minutos hasta dorar.
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Una vez este lista la tortilla de espinaca, esperar a que enfríe un poco y desmoldar. Se puede consumir fría o caliente, ideal como guarnición de un lomo de res. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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23 comentarios
Su valoración:
Rosa Rodriguez Venegas
Me encanta la tortilla de espinacas al horno, primero por q no tiene tantata grasa, quitandole un poco de queso y yemas, porq tengo tendencia a subir colesterol y trigliceridos, pero despues la tortilla y las demas son muy deliciosas si tienen pimiento, cebolla , casi es un almuerzo para un domingo, agregandole una ensaladita fresca.
