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Receta de Tortitas de choclo dulces

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Tortitas de choclo dulces
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de tortias de choclo dulces, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 1
2

Adicionar en un bowl el choclo o maíz con la leche y licuar o procesar.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 2
3

Agregar el azúcar o la stevia y la esencia de vainilla y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 3
4

Por ultimo rallar el queso en la mezcla y adicionar uno a uno los huevos.Mezclar muy bien hasta integrar todos los huevos a la mezcla.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 4
5

Lo ideal es obtener una mezcla con esta consistencia que muestra en la foto para realizar nuestras tortillas de choclo dulces.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 5
6

Agregar en una olla abundante aceite para freír nuestras tortillas de choclo dulce.Llevar a fuego medio este aceite y una vez este caliente con la ayuda de una cuchara adicionar un poco de la mezcla y dejar freír por lado y lado.Una vez freídas retirar a papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 6
7

Servir nuestras tortillas de choclo dulces calientes espolvoreando con un poco de canela encima.

Receta de Tortitas de choclo dulces - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Nicol Daniela Fayad
Buenísima y muy fácil..
Su valoración:
fabioreina44
Me encanta, en Colombia se muele el choclo con el queso antes, las mazas (tortitas) quedan mas suaves y consistentes.

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