Receta de Zucchini en milanesa

Receta de Zucchini en milanesa
2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar los zucchinis a lo largo en lonjas de ½ cm de espesor aproximadamente.

2

En un recipiente batir los huevos y condimentar con sal, pimienta, ajo, perejil y una pizca de mostaza, sazonar cada rebanada de zucchini por ambos lados y pasar por harina, huevo y pan rallado en ese orden.

3

Freír en el aceite a fuego suave por ambos lados, retirar con espumadera y colocar sobre papel absorbente.

4

Servir espolvoreadas con albahaca picada si gusta puede acompañar con arvejas saltadas.

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