Callos de hacha Kentuky

Ingredientes para 8 personas:
900 gr. de Callos de hacha,
1/2 cucharadita de orégano,
1/2 cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de Ajo en polvo,
1/2 cucharadita de Cebolla en polvo,
1/2 cucharadita de páprika,
1/2 cucharadita de pimienta,
1 cucharadita de sal,
2 tazas de Harina,
1 L. de aceite,
1 1/2 taza de Leche.

Método
: Lavar y secar los callos de hacha. Mezclar todos los condimentos con la harina. Calentar el aceite a 190º C. Pasar los callos de hacha por la leche y luego por la harina condimentada. Fría en el aceite de 2-3 minutos o hasta que se doren.