Cangrejos a la castellana

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Ingredientes para 4 personas:
1 Kg. de cangrejos,
250 gr. de Tomate triturado,
1 cucharada sopera de Pimienta molida,
un poco de Cebolla,
un poco de pimiento verde,
1 vasito de Brandy,
sal.

Método
: Se pican el pimiento y la cebolla y se deja dorar con un poco de aceite en una sartén. Se sazona, se añade el tomate. Se deja cocer un poco, se añaden los cangrejos, el brandy y la pimienta. Cocer 10 minutos y servir bien caliente.

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