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Receta de Saquitos rellenos de marisco

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 febrero 2016
Receta de Saquitos rellenos de marisco

Los saquitos con papel de arroz se han vuelto muy populares y es que este aperitivo con toques orientales es muy fácil de hacer y se pueden combinar muchos sabores. En esta oportunidad, en RecerasGratis.net, te enseñamos a preparara un relleno de mariscos con cangrejo que podrás modificar a tu gusto, anímate y prueba ya mismo los saquitos rellenos de mariscos con cangrejo.

2 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todos los ingredientes para hacer estos saquitos de pasta de arroz.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 1
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Con todo ya en la mesa de trabajo, empezaremos por picar finamente toda la verdura. La cebolla, el pimentón (sin cáscara), el jengibre y el cebollín.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 2
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Agregar la carne de cangrejo a la mezcla de verduras junto con el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

Truco: Recuerda que puedes usar la mezcla de mariscos que quieras.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 3
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Hidratar las hojas de arroz en agua tibia hasta que estén blandas y manejables.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 4
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Extender las láminas de papel de arroz y en el centro, agregar el queso holandés y la carne de cangrejo. Retira el exceso de humedad.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 5
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Cerrar el papel de arroz, formando los saquitos. Cierra de formar circular teniendo en cuenta que deben quedar bien ajustados.

Truco: Si quieres puedes usar ramas como cebollín para atar los saquitos

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 6
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En una plancha caliente agregar un poco de aceite de ajonjolí y sellar los saquitos de marisco. Deben quedar con un color dorando intenso.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 7
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Servir los saquitos de mariscos con cangrejo y acompañar con una salsa agridulce. Estos saquitos rellenos los puedes servir como aperitivo en una ocasión especial.

Receta de Saquitos rellenos de marisco - Paso 8

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1 comentario
Evelio Ocampo
Me encantó. Qué ingrediente puede reemplazar a las hojas de arroz, aquí en Colombia no se consigue ese ingrediente, Mil gracias
Alix Hernández
Hola, yo también soy de Colombia, las hojas de arroz si se consiguen, exactamente en los supermercados de cadena en las secciones de cocina oriental.Gracias
Alix Hernández
Hola, yo también soy de Colombia, las hojas de arroz si se consiguen, exactamente en los supermercados de cadena en las secciones de cocina oriental.Gracias

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