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Receta de Chiles chipotles adobados

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Receta de Chiles chipotles adobados

El chile chipotle es un chile que pertenece a la familia de los jalapeños, picante y muy utilizado en la gastronomía mexicana. Se distingue fácilmente por ser de un color rojo oscuro y seco, aunque se vende enlatado con agua. Con esta receta fácil de RecetasGratis.net aprenderás una forma sencilla de adobarlos y guardarlos en conserva para explotar al máximo su sabor.

  • Coste: Barato
  • Picante: Poco picante
  • Para: Entrante
  • Bebida: Cerveza
  • País: México
Ingredientes para 4 raciones de Chiles chipotles adobados:
Instrucciones | 30 minutos
1

Los chiles se ponen a hervir con agua junto con el piloncillo hasta que éste se disuelva. En el aceite se sofríe la cebolla cortada en juliana y el ajo, se añaden las zanahorias cortadas en rodajas y se deja freír unos minutos. Luego añade el vinagre, la sal y el orégano y deja cocinar a fuego medio.

2

Cuando la cocción empiece a hervir se añaden los chiles con su agua. Se deja hervir nuevamente durante unos 15 minutos.

3

Finalmente, paraelaborar los chiles chipotles encurtidos se envasa la preparación en un frasco sin tapar. Esperar el tiempo necesario para que los chiles se enfríen por completo y entonces tapar y conservar. Se puede consumir al día siguiente cuando ya los ingredientes han soltado su sabor por completo.

4

Si te ha gustado la receta de Chiles chipotles adobados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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Fotos y comentarios (36)

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Muy útil
36 comentarios
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karlita
ya se como aserlo
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Adriana Ramirez
Muy bien explicada ! Y vay mucha variedad deberían de poner fotografías mas grandes gracias por su ayuda y escribir bien chilpotles!
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edith payan hernandez
facil y sabrosa la voy hacer y luego les comento
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Miguel Torres
me parece bien la receta, creo que es lo que busco
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monse
Me gusto mucho la receta los voy hacer a ver como me salen con estos sencillos pasos que me dioron
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JOSE GPE. ALCALA
ME PARECE BUENA VOY A TRATAR DE HACERLA , ESPERO NO ME SALGAN MUY DULCES
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Arturo
Maravilloso! Solo me gustaria publicaran como darle diferentes sabores a la soya
pamela andrea dloy
Se ve muy buena y muy fácil e hacer, tendrán de chiles jalapeños se los agradecería mucho
jesus gabriel
Pues esta muy buena y practica
Alfredo Camacho Lara
Tenía idea de cómo prepararlos, pero con esta receta se me acabaron las dudas, se ve excelente.

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Receta de Chiles chipotles adobados
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