Croissants rellenos

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Ingredientes para 4 personas: Tiempo:55 minutos.
8 croissants pequeños( o 4 de tamaño normal),
1/2 vaso de Leche evaporada,
100 gr. de champiñones,
2 pechugas de Pollo,
50 gr. de Mantequilla,
1 Yema de Huevo,
1 cucharadita de Harina de maíz,
sal,
aceite,
pimienta.

Método
: Asa las pechugas en la mantequilla y un poco de aceite. Deshuésalas y desmenúzalas.
En la misma grasa rehogar la harina de maíz y antes de que tome color, añadir los champiñones troceados. Cocer unos minutos, salpimentar y verter la leche evaporada. Agregar el pollo y dejarlo cocer 3-4 minutos, sin dejar de remover.
Abrir los croissants por la mitad, procurando que no se rompan y rellenarlos con la preparación anterior. Pintarlos con la yema de huevo y dorarlos unos minutos a horno fuerte.

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Comentarios hechos por los usuarios

jjjj (2007-06-07 00:00:00) jgyguibo@hotmail.com
me gustaria ver esos croasanes.....

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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