Fajitas Mexicanas Mixtas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 25

Ingredientes de la receta:
10 Tortillas 1/2 Kg de Pollo 1/2 Kg de carne de res 1/4 Kg de Cebolla 1/4 Kg de Tomate 1/4 Kg de Pimenton 1/2 Kg de Lechuga 3 dientes de Ajo Salsa Inglesa al gusto 1 Aguacate Maduro 2 Cuchadaritas de Mostaza 4 Cuchadaritas de Vinagre 250 cc de Crema de leche 1/4 de Limón verde 1/4 Kg de queso amarillo rayado Sal al gusto Corte la carne y el pollo en tiritas.
Sazonelo con ajo y sal y dejelo reposar por aproximadamente 15 minutos.
Corte 1/8 de la Cebolla y todo el Pimenton en tiritas.
Sofría el pimenton junto con la cebolla, sal y salsa inglesa al gusto.
Cuando se empiece a dorar agregue la carne y el pollo y cocine durante 20 a 25 minutos El resto de la cebolla, y el tomate se cortan cuadritos para realizar una ensalada o (Muela de Gallo).
Se le agrega sal, vinagre y aceite al gusto La lechuga se desmenuza en pequeñas partes.
A la Crema de Leche se le agrega limón y se revuelve.