Mangú dominicano

INGREDIENTES:
6 Bananos verdes(platanos)
4 tazas de Agua
1/4 barra Mantequilla (o margarina)
1 Cebolla gande (preferiblemente blanca)
1 1/2 taza de agua fría
2 cucharadas aceite verde
2 cucharadas de sal molida aprox. a su gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Coloque las 4 tazas de agua en un recipiente a hervir con la sal, luego retire completamente la piel del banano (platano), córte por la mitad cada banano y incertelo en el agua hirviendo durante 10 minutos, cuando esté cocido (blando), retilelo del fuego y y proceda a triturarlo con un mortero, agregándole el agua fría y la mantequilla, después coloque el aceite verde a fuego medio y proceda a freir la cebolla, luego coloque todo en un plato llano y viertale las cebollas fritas.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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