Mousse de Mango

Ingredientes:
para 10 personas 1 bote Mango
1/2 taza Leche
1/4 taza Azúcar
3/4 taza Nata montada (crema batida)
1/2 cucharadita Ralladura de naranja
1 1/2 cucharadita ralladura de Limón
3 cuchara sopera Zumo de naranja
5 hoja Gelatina
Elaboración:
Triturar los mangos sin su jugo en la licuadora y colar. Mezclar en la juguera o procesadora la leche, el azúcar, el jugo y las ralladuras. Mezclar con la crema batida en forma envolvente. Disolver las hojas de gelatina previamente remojadas en Agua fría, al baño maría y agregar a la mezcla. Refrigerar durante 4 horas.