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Receta de Pavlova australiana

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Receta de Pavlova australiana

La pavlova es un postre típico de Australia, aunque en Nueva Zelanda también es costumbre elaborarla y forma parte de su lista de postres tradicionales. De hecho, todavía hoy es desconocido el origen exacto de este plato, pues ambos países consideran que son los creadores. Se caracteriza por estar formada por merengue muy crujiente y decorada con frutas o nata montada. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar esta pavlova australiana.

  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
  • País: Australia
Ingredientes para 8 raciones de Pavlova australiana:
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Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

Lo primero que tienes que hacer para poder preparar la pavlova australiana es precalentar el horno a 200ºC. Luego, engrasa un molde para repostería y cúbrelo con papel de hornear también engrasado con espray para cocinar.

2

Ahora que lo tienes todo listo, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal, hasta que se formen picos al levantar las varillas eléctricas.

3

Sin dejar de batir, incorpora el azúcar, el vinagre blanco y la esencia de vainilla de forma gradual. Deberás obtener una mezcla con una consistencia espesa. Una vez integrados los ingredientes, añade poco a poco la harina y sin dejar de mover.

4

Vierte la mezcla de la pavlova en el molde dándole forma circular y dejando un hueco en el centro. Hornéala durante 10 minutos. Pasado el tiempo, baja la temperatura 130ºC y hornéala durante una hora.

5

Pasado el tiempo, apaga el horno pero no retires la pavlova australiana, deja que se enfríe dentro y sin abrirlo. Una vez fría, decora la pavlova australiana con crema batida y fruta fresca como fresas.

6

Este postre es tipico en Australia, aunque en Nueva Zelanda tambien se lo adjudican.

7

Si te ha gustado la receta de Pavlova australiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (40)

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Muy útil
40 comentarios
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Francisca Alcudiaf
Gracias x la receta de pavlova un postre nuevo para mi que soy principiante, muy bien explicado voy hacerlo, me gustan sus recetas mil gracias
RecetasGratis
Gracias a ti por comentar Francisca, ya no dirás qué tal te ha quedado el postre y si te animas a tomarle una foto y compartirla, mucho mejor! Un saludo!
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Sandra Milena
Hola buenos dias...le informo q está buenisimo la recet...bueno pero ahora voy con mis dudas...hicieron la receta y le añadieron fresas ahora Q es esa base blanca q le agregaron a la receta para incorpar las fresas ecima de la base......me encantaria que diera la receta de todo.......q tenga buen dia...espero rtas....
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nahomi
que rico
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Silvia Martinez
Hola espero podamos comunicarnos a pesar del idioma. Mi familia de origen portugués - español hacían esta receta . Lo que la preparación es diferente el final es muy similar. Realice su receta y queda muy bien.
RecetasGratis
Hola Silvia, muchas gracias por tu comentario. Si lo prefieres, también dispones de la página RecetasGratis.net en portugués. Adjunto el enlace para que puedas visitarla: http://www.tudoreceitas.com/ Un saludo
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Rosario Estrella Leon
Me ha gustado mucho , he de hacerla porque tiene que estar rica y refrescante por la fruta
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Gregoria Escalona
Es mejor que otra que habia copiado, y una vez hice la receta pero no llevaba vinagre , creo que por eso no quedo bien. La hare pronto
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yani
Perfecto sabe ricoquisimo a mi abuela le encanto
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Marlene de Pérez
Me encanto voy hacerla en cualquier momento.La vi por la televisión y me llamo la atención, y la encontre en su página. Gracias por tan buenas recetas
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Judith
Fantastica y deliciosa voy a preparla para mi familia seguro les encantara
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tita
genial divertida fácil y practica de lo mejor excelente

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