Sopa de pescado con crema y huevos

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción : 40

Ingredientes de la receta:
- 50 gramos de Cebolla - 50 gramos de Mantequilla - 250 gramos de rodabalo - 1 litro de Agua - 100 gramos de Puerros - 150 gramos de Patata en dados - 1/4 de kilo dec Bacalao fresco - 80 gramos de mejillones sin concha - 50 gramos de gambas cocidas - 150 ml.
Nata - 2 yemas de Huevo - 1 cucharadita Eneldo - El jujo de cocción de los mejillones.
- El jujo de cocción de las gambas.
Picar el puerro y la cebolla muy finamente y cocerlos en mantequilla sin dorar rocíarlo con agua y el jugo de los mejillones y las gambas condimentarlo y cocerlo a fuego lento tapado a los 20 minutos agregar la patata cortar el pescado en trocitos pequeños añadir junto con los mejillones y las gambas.
15 minutos antes del final de la cocción mezclar la nata y las yemas y echarlo a la cocciçon.
Servir con especia de eneldo y Pan en daditos fritos.