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Receta de Hígado de res encebollado

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Receta de Hígado de res encebollado

En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar de todo, como por ejemplo hígado de res. Aprende cómo hacer el típico plato de hígado encebollado, que aunque a los niños no les guste mucho es un plato sano y saludable.

  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Plancha
Ingredientes para 2 raciones de Hígado de res encebollado:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Lo más importante para preparar un buen plato de hígado encebollado es que la carne sea de calidad y esté lista para preparar. Así que te recomendamos que saques el hígado de la nevera al menos unos 30 minutos antes de la preparación.

2

Haz una mezcla de sal, comino y pimienta y sazona los filetes de hígado con esto. Unta bien por todas partes y deje que absorba el sabor por unos 10 minutos.

Truco: Si los filetes son muy grueso puedes golpear un poco la carne para asegurar que quede bien tierna.

3

Aparte, unta una sartén con aceite y lleva al fuego, Cuando esté bien caliente coloca los bistec de hígado y deja que se doren por ambos lados. Entonces, agrega la la cebolla, cortada en juliana, y deja que se cocine el conjunto por unos 10 minutos, bajando el fuego al mínimo.

4

Deja que la cebolla caramelice un poco y ya podrás servir este delicioso hígado de res encebollado. Te recomiendo acompañarlo con un puré de papas y tajadas de plátano o arroz con cúrcuma.

5

Si te ha gustado la receta de Hígado de res encebollado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (9)

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9 comentarios
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Rafael Machado Casti
SALUDOS SUS RECETAS SON MUY BUENA ME GUSTAN...
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Elvira Arango c
delicioso este higado lo voy a hacer
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Karina Coronado
Buenísimo este recetario
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Maria leal
Me encanto la receta del higado es mi plato favorito
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karla
Bueno quedo muy simple nad. Del otro mundo
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kelly
excelente
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marta dw alaarcon
Me encantó esta facilisima u muy rica se ve ahora mismo la preparare
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karina
Deven poner mas resetas
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veronica barajas
Excelente me gusto mucho queda delicioso

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Receta de Hígado de res encebollado
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