Receta de Hígado de res encebollado

En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar de todo, como por ejemplo hígado de res. Aprende cómo hacer el típico plato de hígado encebollado, que aunque a los niños no les guste mucho es un plato sano y saludable.

Hígado de res encebollado
Duración: 30 minutos Comensales: 2 Coste: Medio Para: Plato principal Cocción: Plancha
    Ingredientes para Hígado de res encebollado
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    Pasos para preparar Hígado de res encebollado
  1. Lo más importante para preparar un buen plato de hígado encebollado es que la carne sea de calidad y esté lista para preparar. Así que te recomendamos que saques el hígado de la nevera al menos unos 30 minutos antes de la preparación.

  2. Haz una mezcla de sal, comino y pimienta y sazona los filetes de hígado con esto. Unta bien por todas partes y deje que absorba el sabor por unos 10 minutos.

    Truco: Si los filetes son muy grueso puedes golpear un poco la carne para asegurar que quede bien tierna.

  3. Aparte, unta una sartén con aceite y lleva al fuego, Cuando esté bien caliente coloca los bistec de hígado y deja que se doren por ambos lados. Entonces, agrega la la cebolla, cortada en juliana, y deja que se cocine el conjunto por unos 10 minutos, bajando el fuego al mínimo.

  4. Deja que la cebolla caramelice un poco y ya podrás servir este delicioso hígado de res encebollado. Te recomiendo acompañarlo con un puré de papas y tajadas de plátano o arroz con cúrcuma.

  5. Si te ha gustado la receta de Hígado de res encebollado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Vaca o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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9Opiniones de Hígado de res encebollado
karina
Deven poner mas resetas
Responde 22
marta dw alaarcon
Me encantó esta facilisima u muy rica se ve ahora mismo la preparare
Responde 31
Elvira Arango c
delicioso este higado lo voy a hacer
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veronica barajas
Excelente me gusto mucho queda delicioso
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kelly
excelente
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Maria leal
Me encanto la receta del higado es mi plato favorito
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karla
Bueno quedo muy simple nad. Del otro mundo
Responde 30
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