Recetas de Canelones
83 recetas
Dificultad media
LOS CANALONES LOS HAGO DE LA SIGUIENTE MANERA:
SE SOFRIE LA CEBOLLA SE AÑADE LA ZANAHORIA EL POLLO EL AJO Y RAMA DE LAUREL CUANDO EMPIEZE EL POLLO A DORARSE AÑADIR LOS TROZOS DE PIERNA DE JAMON AÑADIR EL TOMATE CORTADO A TROCITOS YCUANDO HAGA SU HERVOR AÑADIR UNA COPA DE VINO Y SAL AL GUSTO A LOS...
Dificultad baja
Los canelones se pueden preparar con una masa liviana, cortarla después de estirada muy fina, en cuadrados de más o menos 10 cm. de lado, cocinándolos luego en abudante agua hirviendo con sal y recién entonces rellenarlos y condimentarlos.
Si se estirara la masa muy fina (de crepes), pueden rellenarse sin cocinar...
Dificultad media
Freiren una sarten con abundante acite de oliva carne de tocino preferentemente cabeza de lomo la carne de ternera que sea tierna y muslos de pollo cuando empieze a dorar agregamos media langoniza de cerdo ,los sesos de cordero y el fua yo siempre utilizo la marca celestine es muy suave .
A continuacion...
Especial Navidad
6
24h
Plato principal
Esta receta de canelones típicos de Cataluña es muy tradicional y se acostumbra a hacer el día de San Esteban (26 de diciembre) en toda esta región. Los auténticos canelones catalanes llevan una mezcla de carnes y vísceras para hacerlos muy sabrosos, también llevan una salsa bechamel casera que los hace...
Dificultad media
COCINAR LA CARNE MOLIDA SUELTA CON GUISANTES(CULANTRO, AJO, CEBOLLA Y AJIES- ESTO SE LE AGRERA TRITURADO,) SE LE AGREGA A LA CARNE PASTA DE TOMATE Y OREGANO.
UNA VEZ YA COCINADA AL GUSTO SE LE DEJA LA CON SUFICIENTE SALSA PARA AGREGARLA DESPUES AL FINAL ENCIMA DE LOS CANELONES RELLENOS.
SE RELLENA...
Dificultad media
JUNTA TODO LO DE LA SALSA BECHAMEL Y ESPERA QUE SE ESPESE. ADOBA LA CARNE MOLIDA Y CUANDO ESTE LISTA EN UN ENVASE ESPECIAL PARA AL HORNO AGREGALE UN POQUITO AL HORNO. RELLENA LOS CANELONES Y LO TAPAS CON SALA BECHAMEL HAS ESO NUEVAMENTE HASTA QUE TODO EL ENVASE ESTE LLENO LO TAPAS CON PAPEL ALUMINIO Y LO...
Cortamos la cebolla y el pimiento verde en brounoisse (cuadradito pequeño) y los pochamos en una sartén a fuego suave hasta que se ablande.
Una vez pochada la cebolla y el pimiento, añadimos las gambas peladas y troceadas.
Ligamos el refrito de las gambas con un poco de harina y añadimos un poco...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
¡Estos canelones de ricota son nuestra perdición! En RecetasGratis nos encanta la pasta y el queso en general así que cuando probamos esta receta nos encantó. Te invitamos a compartir con nosotros este placer de comida enseñándote a preparar unos canelones de ricota fácilmente con su correspondiente masa,...
Colocar la harina sobre la mesa en forma de anillo y poner en el centro la sal, el aceite y los huevos.
Unir todos los ingredientes agregando el agua necesaria. Amasar enérgicamente el bollo sobre la mesa hasta airearlo y obtenerlo liso y elástico.
Dividir la masa en 3 ó 4 bollos, taparlos y dejar descansar...
Se fríe la carne con un poco de aceite.
Mientras se cuece, se debe romper en pedacitos chiquitos.
Se vierte la carne a un recipiente para mezclar.
Se agrega sal, pimienta y ajo y se mezcla bien.
Se agrega el huevo, el queso, el perejil, el pan molido y más sal al gusto.
Se drena el agua de la...
Separa las cabezas y pela los camarones.
Pon a cocinar en una olla: media cebolla picada.
La zanahoria, el ajo y el celery junto con las resto del camaron (cabeza y cáscaras), por media hora.
Luego cuele y reduzca el caldo a fuego lento y reserve Prepara un sofrito con la media cebolla, el pimentón...
Se prepara un buen guiso de cochino que quede jugoso. Se reserva el jugo y con el guiso sequito.
Se rellenan los canelones, previamente sancochados en agua con sal y un chorrito de aceite; poniéndoles también un taquito de queso mozarella o guayanés.
Se hace una bechamel, sin cebolla, y se sirve un poco en...
Para la bechamel: En un perol de mango echar dos cucharadas de mantequilla y fundirla a fuego lento , agregar las dos cucharadas de harina y remover hasta que la harina esté bien mojada con la mantequilla.
Echar un poco de leche caliente y remover, ir añadiendo y removiendo la leche hasta conseguir...
Dificultad alta
4
1h 30m
Plato principal
Los canelones son un plato tradicional que se consume caliente en invierno, aunque también se puede presentar frío en verano. A continuación, te detallamos cómo hacer canelones de pollo fácilmente. Quédate en RecetasGratis.net y sorprende con estos canelones de carne.
Cortamos finamente el puerro y la cebolla, pochándolo lentamente con una cucharada de aceite (no más, que luego sobra grasa).
Mientras esto sucede , cortamos la /s morcilla/s en trozos y las ponemos a cocer en agua con una pizca de sal.
Con esto conseguimos no solo preparar la morcilla, sino eliminar...
Se cocinan los canelones en abundante agua con sal y aceite, se prueba que queden al dente , se escurre y se pasan por agua muy fría.
Se pone mantequilla a la sartén, se dora la cebolla picada del relleno, se le agrega las carnes(si no desea carne de res, puede ser de pollo) y la harina disuelta en la...
1 Preparación-con la verdura k te pueda sobrar de un dia para el otro , la salteamos junto con el jamon y un par de ajitos troceaditos , la pimienta y un poco de sal cuando la tenemos salteada la retiramos del fuego.
Por otra parte emos puesto a herbir la pasta de los canelones.
Cuando tenemos la...
Se estofa la pechuga con las cebollas con media pastilla de caldo de pollo y mientras se cuecen los canelones con la otra mitad de la pastilla de caldo.
Una vez el estofado esta acabado se pica todo muy finito y se mezcla con un poco de salsa bechamel y unos piñones.
Se procede a montar los canelones.
LA PASTA Incorporar todos los ingredientes en la amasadora y amasar hasta que las paredes queden limpias.
Trabajar bien en la mesa añadiendo más harina, si fuese necesario.
Envolver en papel film y dejar reposar en cámara 5 horas.
Cortar la masa en tres láminas gruesas, y estirar en mesa enharinada...
Limpia y cuece las zanahorias, las espinacas y la coliflor por separado y pícalas.
Cuece la pasta en abundante agua con sal en una cocedera y escúrrela.
Rehoga en aceite los puerros picaditos en crudo, y después agrega la mezcla hecha con la verdura cocida y picada y pon a punto de sal.
Añade dos...
Para la bechamel, echa 5 cucharadas de aceite en una cazuela, añade la harina, rehoga y vierte la leche poco a poco sin dejar de batir. Sazona y espolvorea con perejil picado. Cuando esté hecha, tápala para que no se le forme costra. Limpia y cuece las zanahorias, las espinacas y la coliflor por separado...
En una cazuela ponemos a cocer 1 litro de agua con dos cucharadas de aceite y 1/2 cucharada de sal.
Cuando empiece a hervir, echar los canelones de uno en uno y dejar cocer durante el tiempo que ponga en el paquete.
Cuando la pasta este cocida, sacarla e introducirla en un recipiente con agua fría. Sacar...
Pon a cocer los láminas de canelón en una cazuela con agua. En 10-12 minutos estarán a punto. Retíralos, pásalos por agua fría y extiéndelos sobre un trapo limpio de cocina para que escurran.
Pica la cebolla y el pimiento verde finamente y ponlos a pochar en una sartén con aceite durante unos 5 minutos.
Pon abundante agua a cocer en una cazuela.
Añade una pizca de sal y un chorro de aceite.
Cuando empiece a hervir, incorpora láminas de pasta.
Cuécelas según las indicaciones del paquete.
Remueve de vez en cuando para que no se peguen.
Retíralos, enfríalos, escúrrelos y resérvalos en un plato.
Limpia y cuece todas las verduras por separado y pícalas.
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un poco de aceite.
Después de 10 - 12 minutos, escúrrela y reserva.
Mientras, prepara la bechamel rehogando, en una sartén, el jamón picado.
Añade las espinacas y la harina.
Rehoga...
Para preparar el relleno, pica el puerro y la media cebolla. Rehoga estas verduras en una sartén con un poco de aceite. Sazona. Corta el tomate en trocitos pequeños e incorpóralo a la sartén.
Para preparar los panqueques, mezcla la leche, los huevos, la sal, el aceite, la espinaca cocida y la harina....
Cocemos las placas de canelones en agua hirviendo con sal.
Una vez cocidas las untamos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen entre ellas.
A continuación preparamos el relleno, lavando las espinacas, las hervimos, la escurrimos y las picamos.
Mezclamos las espinacas con el huevo batido,...
Cocer los canelones en el agua hirviendo con sal durante el tiempo recomendado por el fabricante, hasta que queden al dente.
Escurrirlos, sumergirlos inmediatamente enagua fria, escurrirlos y dejarlos sobre un paño limpio.
Preparar una bechamel, fundir 4 cucharadas de mantequilla, agregar la harina...
Picar la espinaca,agregar la riccota,los choclos,queso rallado,salpimentar y agregar la nuez moscada,mezclar muy bien y rellenar los panqueques.
Colocar en una bandeja de horno,salsear con la salsa de tomates, agregar la salsa bechamel y espolvorear con queso y llevar a horno para gratinar.
Pon a cocer los canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos aproximadamente, enjuagalos en agua fria y dejalos aparte en un platon.
Para el relleno corta menudito la mitad de los camarones y la otra mitad enteros y mezclalos con el requeson el perejil picadito y los huevos salpimenta todo.
En un recipiente mezclar el tomate, la mozarella, la albahaca, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Rellenar las crepes con el preparado poniendo 11/2 cucharada en una punta y enrollar para formar el canelón.
En una fuente colocar un poco de crema de leche, unos trocitos de manteca y pimienta negra...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
¿Has probado alguna vez de mezclar varios rellenos para canelones? Nosotros sí y hemos obtenido como resultado estos espectaculares canelones con pollo y horngos. Anímate a probarlos y sorprende a todos tus invitados con estos canelones con carne, ¡los dejarás con la boca abierta!
Dificultad baja
10
30m
Plato principal
Aprende a preparar un delicioso relleno de carne y pollo para canelones con Thermomix. Con esta receta fácil, con detalles paso a paso, podrás cocinar con tu robot de cocina unos delicioso canelones de carne con salsa bechamel. Alista todos los ingredientes, enchufa tu Thermomix y y ¡buen provecho!