Recetas de Canelones

Picar la espinaca,agregar la riccota,los choclos,queso rallado,salpimentar y agregar la nuez moscada,mezclar muy bien y rellenar los panqueques. Colocar en una bandeja de horno,salsear con la salsa de tomates, agregar la salsa bechamel y espolvorear con queso y llevar a horno para gratinar.

Pon a cocer los canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos aproximadamente, enjuagalos en agua fria y dejalos aparte en un platon. Para el relleno corta menudito la mitad de los camarones y la otra mitad enteros y mezclalos con el requeson el perejil picadito y los huevos salpimenta todo.

Cueza las cáscaras de las gambas en agua salada. Haga el relleno friendo la cebolla y la zanahoria cortada en rodajitas muy finas. Añada las gambas y el salmón cortado en trocitos. Rehogue todo e incorpore la maizena. Añada la crema de leche, la nuez moscada y salpimente a gusto y dejalo cocer...

En un recipiente mezclar el tomate, la mozarella, la albahaca, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Rellenar las crepes con el preparado poniendo 11/2 cucharada en una punta y enrollar para formar el canelón. En una fuente colocar un poco de crema de leche, unos trocitos de manteca y pimienta negra...

En una cacerola con abundante agua salada y la cucharada de curry, poner a hervir las pechugas de pollo con el hueso y piel. Agregar al agua las verduras, la zanahoria, el puerro, las hojas de laurel y el apio. Ponerlo todo con el agua fría y cocinar a fuego mínimo para que el pollo quede bien tierno...

¿Has probado alguna vez de mezclar varios rellenos para canelones? Nosotros sí y hemos obtenido como resultado estos espectaculares canelones con pollo y horngos. Anímate a probarlos y sorprende a todos tus invitados con estos canelones con carne, ¡los dejarás con la boca abierta!

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