Recetas de Mariscos

La gastronomía catalana se caracteriza por utilizar ingredientes mediterráneos, propios del mar, la montaña y la huerta. En esta ocasión os vamos a enseñar a preparar una de las recetas más tradicionales de este tipo de cocina, los mejillones a la catalana. Se trata de una elaboración muy sencilla pero...

La quinoa es un excelente alimento que se conoce como cereal aunque no lo sea, aporta mucho nutrientes y es una buena opción para aquellas personas intolerantes al gluten. La quinoa es un producto muy versátil en la cocina y se puede usar para remplazar arroz o pastas. En esta aprenderás paso a paso cómo preparar...

Si no sabes exactamente cómo hacer pulpo cocido, sigue esta receta y encuentra tips y consejos para preparar el pulpa de forma correcta para que lo tengas listo para preparar otros platos como el famoso pulpo a la gallega. Presta atención a los detalles de esta receta paso a paso y consigue un pulpo...

En RecetasGratis.net pensamos en todo, y esta receta de pulpo en salsa la hemos preparado para darte ideas de deliciosos platos que puedes preparar con la salsa americana. Con el pulpo se pueden hacer muchos platos, pero si por casualidad te has quedado sin ideas, sigue este paso a paso sencillo y aprende cómo...

Las brochetas de langostinos son ideales para realizar como una entrada a una cena especial. Se trata de una receta sencilla, fácil y deliciosa, que estoy segura no te tomará más de 30 minutos. La combinación de bacon y este marisco da un toque delicioso a la preparación. Sigue leyendo y elabora con RecetasGratis.net...

Preparar la cazuela de mariscos preferiblemente en cacerola de barro o hierro. Esta receta rinde para 2 personas y sobrará un poco con lo que podrás preparar unos deliciosos tallarines con mariscos al día siguiente.

Los buñuelos de gambas se llaman así gracias a la forma que tienen porque en realidad son gambas rebozadas en una mezcla clásica de harina, huevo y agua. Esta receta es fácil y práctica de realizar, el truco es lograr que los buñuelos queden crocantes y dorados, es ideal para compartir en una reunión...

Este es uno de los platos preferidos de los amantes de los mariscos. Los espaguetis con camarones en salsa blanca es un plato delicioso y muy fácil de hacer. La pasta puede variar según tus gustos, de manera que cualquier pasta larga es válida, ya que el toque especial lo daremos con un gratinado en el...

En esta ocasión vamos a realizar una salsa de mango la cual va muy bien con cualquier clase de mariscos en este caso camarones. Este tipo de comida afrodisíaca se acompaña generalmente de salsas hechas a base de frutas, la de mango en particular es una salsa agridulce con la que puedes acompañar infinidad...

En esta receta de RecetasGratis.net os voy a enseñar a preparar un plato muy bueno que me pasó Lourdes Santos Vallejo. Se trata de sepia con sobrasada de Mallorca, toda una delicia para el paladar. Espero que os guste tanto como a mí, ¡vamos a por la receta!

Para los verdaderos amantes del picante, y los más valientes, esta receta de camarones a la diabla con chile chipotle será una experiencia para su paladar. Los ingredientes principales son tres tipos de chiles: guajillo, de árbol y, claro está, chile chipotle. Fácil de preparar pero sin dejar de lado lo...

La cola de langosta es la parte con más carne que contiene este marisco. Generalmente las colas de langosta pueden realizarse hervidas, horneadas, gratinadas, asadas o al vapor y dependiendo del método de cocción que se realice se puede retirar o no el caparazón pues éste es un elemento muy importante, sobre...

La tempura o rebozado es una técnica japonesa que hoy en día se implementa en todo el mundo y con cualquier alimento. En esta ocasión vamos a realizar una entrada muy sencilla, fácil y deliciosa, camarones rebozados en panko y acompañados con salsa rosa. El panko es una especie de miga oriental, la...

El pesto es una salsa verde italiana que tiene como ingrediente principal a la albahaca fresca y los famosos piñones. La palabra pesto viene del genoves "pestare" que significa machacar o moler en un mortero, forma tradicional de preparar esta delicia. El pesto es una preparación perfecta no sólo para...

Un plato ideal para la última Noche de Fin de Año o cualquier otra celebración. Los llamo langostinos al torronto por una manera amigable de nombrar al varietal Torrontés, el vino que es la insignia en materia de blancos de la vitivinicultura de Argentina. Si lo preparamos en copas, 1 Kg de Langostinos...

Los mariscos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo y hoy te traemos una forma diferente y muy rica de preparar camarones, acompañados por sabores dulces un poco cítricos y sobre todo muy jugosos. Anímate a conocer esta receta y aprende nuevas técnicas para este ingrediente tan especial con los...

Esta Nochebuena cociné este plato y lo quiero compartir porque es una buena idea para preparar en la cena de Año Nuevo, o en cualquier ocasión para festejar un encuentro. Nuestro plato lo podríamos llamar como en Brasil: Camarão à palito o Gambas a la Milanesa o en el refinado francés: Crevettes panées,...

Limpie bien las gambas o camarones, extrayendo la linea negra que tiene a un costado.Si es su gusto retire la cabeza y pele las gambas. En una cazuela calentar la mantequilla de ajo, cuando este bien caliente añadir las gambas; darles vuelta, agregar un toquecito de cerveza, ojo muy poco para luego no...

Las otras son un delicioso manjar del mar que se consumen mayormente durante el otoño y el invierno, ya que la temporada comienza en estas épocas. Si estas preparando una fiesta una reunión importante y quieres sorprender a todos con un entrante elegante y lujoso este plato es el adecuado. Aprende a preparar...

Con esta receta podrás hacer unos pinchos fáciles pero que siempre gustan y con los que, sin duda, sorprenderás a tus invitados. Reúne los ingredientes que especificamos a continuación y sigue las instrucciones para preparar estos deliciosos chipirones rellenos con cebolla caramelizada.

Para empezar a realizar nuestra receta de centollo relleno fácil nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, agrega las cebollas blancas cortadas en cuadros pequeños con sal y pimienta al gusto para...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares rellenos de carne en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes. Debes llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite una vez caliente agrega la pulpa de cerdo con sal, pimienta y pasta de ajo al gusto.Sofríe durante cinco minutos aproximadamente...

Pones a dorar el tocino a fuego medio; retiras el exceso de grasa, añades la cebolla, dejas sudar, añades el ajo y los camarones. En cuanto tengan un ligero tono rosado, añades el chile chipotle, la cantidad que desees. Dejas 4 minutitos mas y listo! Armas tus taquitos en tortilla de maíz, poniendo...

Si tienes calamares enteros y no sabes qué hacer con ellos, en RecetasGratis.net te proponemos preparar unos deliciosos calamares rellenos de gambas. Aunque pueda parecer una receta complicada, lo cierto es que es muy sencilla, ya que solo requiere de la elaboración del relleno, los calamares se cocinan...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares en salsa de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Esta vez vamos hacer la salsa de tomate un poco diferente, vamos a lavar nuestras verduras, y las cortamos en cuadros medianos como se observa en la foto.Añadir un chorrito de...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares al ajillo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar la cebolla y cortar en cuadros pequeños.Reservar. Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de oliva y agregar la cebolla blanca.Sofreír con sal y pimienta...

Los calamares rellenos de jamón y queso son una forma divertida de presentar un plato nutritivo y completo para niños. Sigue la receta paso a paso y aprende la forma más fácil de preparar unos calamares rellenos con un sabor suave, ideales para la cena o para la comida.

COMPRAS UN KG DE CAMARONES. LOS ABRES POR LA ESPALDA(OPCIONAL SI QUIERES PELARLOS) COGES UNA CABEZA DE AJOS LOS PELAS Y LOS MUELES EN UN BOOL. PREPARAS UNA MEZCLA DE HARINA CERNIDA Y EL AJO QUE MOLISTE. PIMIENTA MOLIDA NEGRA, UN POCO DE CERVEZA Y SAL AL GUSTO TODO LO REVOLVES MUY BIEN A MODO QUE TE QUEDE...

Esta receta de camarones a la diabla, o mal dichos camarones ala diabla, son un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que cuenta con tres tipos de chiles distintos y cuya combinación da como resultado una explosión de sabor y, sobre todo, de sabor picante. Si no sabes cómo hacer...

Preparación:Preparar caldo de pescado, con los recortes del calamar, en una cacerola, añado sal al gusto a 1 litro de agua fría, recortes de calamar, media zanahoria cortada a la mitad, un tomate cortado en cuatro, media cebolla, una hoja de laurel, en lo que hierva, se deja 10 minutos a fuego medio,...

El pulpo a la gallega es una de las recetas estrella de la gastronomía española, ¿y es que quién no conoce este plato? Es perfecto para servirlo durante la cena a modo de tapa, aperitivo o entrante, acompañado de otras elaboraciones tradicionales como los boquerones en vinagre o la típica empanada gallega....

Bueno, para empezar, tomar la langosta y lavarla,ya sea viva o muerta, (para quitar lo arenoso entre sus capas), luego volcarlo en agua caliente condimentada con sal, 2 dientes de ajos y media cebolla pelada, la langosta empezará a tomar diferentes sabores culinarios. Luego empezando por la cabeza y con...

Para formar las bolitas/tortitas. Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora. Ponerlo en un cazo de fondo grueso con una tapadera que encaje perfectamente. Añadir medio litro de agua, tapar y poner a fuego vivo. Reducir el fuego y a...

Pela los carabineros, córtalos por la mitad a lo largo, dejándolos unidos por la parte de la cola. Pon agua en una cazuela, agrega el puerro cortado por la mitad, una rama de perejil y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, añade los carabineros. Cuécelos durante un par de minutos. Pon la mahonesa...

Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara. Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación, poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse. Una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponlo al mínimo un poco más...

Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti. No te dejes sorprender por la cantidad de pasos y su preparación, con esta guía de RecetasGratis.net verás lo fácil que es cocinar una cazuela de mariscos colombiana. Un plato tradicional perfecto para festejar o servir en reuniones familiares.

El centollo es un marisco muy cotizado en muchas partes de Europa, en España, aunque suele tener un precio bastante elevado, suele utilizarse para preparar los platos navideños. La receta de crepes rellenos de centollo es una forma original y diferente de presentar este codiciado fruto del mar. Pero no...

Lo primero que hay que hacer es poner el día anterior las habas en remojo. Una vez que las vayamos a cocinar ponemos en una olla las habas, la cebolla entera, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Cubrimos de agua y ponemos a fuego alto, salamos al gusto. Antes de empezar a hervir va saliendo una...

Aprende a cocinar un rico guiso de calamares con esta receta fácil y rápida de RecetasGratis.net. Sorprende a tus comensales con un plato de calamares, un mariscosano y nutritivo, perfecto para acompañar con un sencillo arroz o patatas fritas para los más pequeños. Foto: Hogar y Bienestar

Poner en el Thermomix la cebolla, el pimiento, los ajos y trocear 12 segundos velocidad 3 ayudándote con la espátula, añadir el tomate y el aceite y programar a temperatura Varoma velo 1. Añadir la sepia, el pimentón, vinagre, sal y el laurel y programar 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.