Recetas de Mariscos

La cola de langosta es la parte con más carne que contiene este marisco. Generalmente las colas de langosta pueden realizarse hervidas, horneadas, gratinadas, asadas o al vapor y dependiendo del método de cocción que se realice se puede retirar o no el caparazón pues éste es un elemento muy importante, sobre...

La tempura o rebozado es una técnica japonesa que hoy en día se implementa en todo el mundo y con cualquier alimento. En esta ocasión vamos a realizar una entrada muy sencilla, fácil y deliciosa, camarones rebozados en panko y acompañados con salsa rosa. El panko es una especie de miga oriental, la...

El pesto es una salsa verde italiana que tiene como ingrediente principal a la albahaca fresca y los famosos piñones. La palabra pesto viene del genoves "pestare" que significa machacar o moler en un mortero, forma tradicional de preparar esta delicia. El pesto es una preparación perfecta no sólo para...

Un plato ideal para la última Noche de Fin de Año o cualquier otra celebración. Los llamo langostinos al torronto por una manera amigable de nombrar al varietal Torrontés, el vino que es la insignia en materia de blancos de la vitivinicultura de Argentina. Si lo preparamos en copas, 1 Kg de Langostinos...

Los mariscos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo y hoy te traemos una forma diferente y muy rica de preparar camarones, acompañados por sabores dulces un poco cítricos y sobre todo muy jugosos. Anímate a conocer esta receta y aprende nuevas técnicas para este ingrediente tan especial con los...

Esta Nochebuena cociné este plato y lo quiero compartir porque es una buena idea para preparar en la cena de Año Nuevo, o en cualquier ocasión para festejar un encuentro. Nuestro plato lo podríamos llamar como en Brasil: Camarão à palito o Gambas a la Milanesa o en el refinado francés: Crevettes panées,...

Limpie bien las gambas o camarones, extrayendo la linea negra que tiene a un costado.Si es su gusto retire la cabeza y pele las gambas. En una cazuela calentar la mantequilla de ajo, cuando este bien caliente añadir las gambas; darles vuelta, agregar un toquecito de cerveza, ojo muy poco para luego no...

Las otras son un delicioso manjar del mar que se consumen mayormente durante el otoño y el invierno, ya que la temporada comienza en estas épocas. Si estas preparando una fiesta una reunión importante y quieres sorprender a todos con un entrante elegante y lujoso este plato es el adecuado. Aprende a preparar...

Con esta receta podrás hacer unos pinchos fáciles pero que siempre gustan y con los que, sin duda, sorprenderás a tus invitados. Reúne los ingredientes que especificamos a continuación y sigue las instrucciones para preparar estos deliciosos chipirones rellenos con cebolla caramelizada.

Para empezar a realizar nuestra receta de centollo relleno fácil nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, agrega las cebollas blancas cortadas en cuadros pequeños con sal y pimienta al gusto para...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares rellenos de carne en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes. Debes llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite una vez caliente agrega la pulpa de cerdo con sal, pimienta y pasta de ajo al gusto.Sofríe durante cinco minutos aproximadamente...

Pones a dorar el tocino a fuego medio; retiras el exceso de grasa, añades la cebolla, dejas sudar, añades el ajo y los camarones. En cuanto tengan un ligero tono rosado, añades el chile chipotle, la cantidad que desees. Dejas 4 minutitos mas y listo! Armas tus taquitos en tortilla de maíz, poniendo...

Si tienes calamares enteros y no sabes qué hacer con ellos, en RecetasGratis.net te proponemos preparar unos deliciosos calamares rellenos de gambas. Aunque pueda parecer una receta complicada, lo cierto es que es muy sencilla, ya que solo requiere de la elaboración del relleno, los calamares se cocinan...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares en salsa de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Esta vez vamos hacer la salsa de tomate un poco diferente, vamos a lavar nuestras verduras, y las cortamos en cuadros medianos como se observa en la foto.Añadir un chorrito de...

Para empezar a realizar nuestra receta de calamares al ajillo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar la cebolla y cortar en cuadros pequeños.Reservar. Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de oliva y agregar la cebolla blanca.Sofreír con sal y pimienta...

Los calamares rellenos de jamón y queso son una forma divertida de presentar un plato nutritivo y completo para niños. Sigue la receta paso a paso y aprende la forma más fácil de preparar unos calamares rellenos con un sabor suave, ideales para la cena o para la comida.

COMPRAS UN KG DE CAMARONES. LOS ABRES POR LA ESPALDA(OPCIONAL SI QUIERES PELARLOS) COGES UNA CABEZA DE AJOS LOS PELAS Y LOS MUELES EN UN BOOL. PREPARAS UNA MEZCLA DE HARINA CERNIDA Y EL AJO QUE MOLISTE. PIMIENTA MOLIDA NEGRA, UN POCO DE CERVEZA Y SAL AL GUSTO TODO LO REVOLVES MUY BIEN A MODO QUE TE QUEDE...

Los camarones a la diabla, o mal dichos camarones ala diabla, son un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que cuenta con tres tipos de chiles distintos y cuya combinación da como resultado una explosión de sabor y, sobre todo, de sabor picante. Si no sabes cómo hacer camarones...

Preparación:Preparar caldo de pescado, con los recortes del calamar, en una cacerola, añado sal al gusto a 1 litro de agua fría, recortes de calamar, media zanahoria cortada a la mitad, un tomate cortado en cuatro, media cebolla, una hoja de laurel, en lo que hierva, se deja 10 minutos a fuego medio,...

El pulpo a la gallega es una de las recetas estrella de la gastronomía española, ¿y es que quién no conoce este plato? Es perfecto para servirlo durante la cena a modo de tapa, aperitivo o entrante, acompañado de otras elaboraciones tradicionales como los boquerones en vinagre o la típica empanada gallega....

Bueno, para empezar, tomar la langosta y lavarla,ya sea viva o muerta, (para quitar lo arenoso entre sus capas), luego volcarlo en agua caliente condimentada con sal, 2 dientes de ajos y media cebolla pelada, la langosta empezará a tomar diferentes sabores culinarios. Luego empezando por la cabeza y con...

Para formar las bolitas/tortitas. Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora. Ponerlo en un cazo de fondo grueso con una tapadera que encaje perfectamente. Añadir medio litro de agua, tapar y poner a fuego vivo. Reducir el fuego y a...

Pela los carabineros, córtalos por la mitad a lo largo, dejándolos unidos por la parte de la cola. Pon agua en una cazuela, agrega el puerro cortado por la mitad, una rama de perejil y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, añade los carabineros. Cuécelos durante un par de minutos. Pon la mahonesa...

Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara. Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación, poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse. Una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponlo al mínimo un poco más...

Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti. No te dejes sorprender por la cantidad de pasos y su preparación, con esta guía de RecetasGratis.net verás lo fácil que es cocinar una cazuela de mariscos colombiana. Un plato tradicional perfecto para festejar o servir en reuniones familiares.

El centollo es un marisco muy cotizado en muchas partes de Europa, en España, aunque suele tener un precio bastante elevado, suele utilizarse para preparar los platos navideños. La receta de crepes rellenos de centollo es una forma original y diferente de presentar este codiciado fruto del mar. Pero no...

Lo primero que hay que hacer es poner el día anterior las habas en remojo. Una vez que las vayamos a cocinar ponemos en una olla las habas, la cebolla entera, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Cubrimos de agua y ponemos a fuego alto, salamos al gusto. Antes de empezar a hervir va saliendo una...

Aprende a cocinar un rico guiso de calamares con esta receta fácil y rápida de RecetasGratis.net. Sorprende a tus comensales con un plato de calamares, un mariscosano y nutritivo, perfecto para acompañar con un sencillo arroz o patatas fritas para los más pequeños. Foto: Hogar y Bienestar

Poner en el Thermomix la cebolla, el pimiento, los ajos y trocear 12 segundos velocidad 3 ayudándote con la espátula, añadir el tomate y el aceite y programar a temperatura Varoma velo 1. Añadir la sepia, el pimentón, vinagre, sal y el laurel y programar 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.

Los calamares son un producto que podemos cocinar de muchas maneras diferentes, ya que quedan bien con casi cualquier tipo de cocción. Esta vez en RecetasGratis.net os queremos enseñar a hacer unos calamares en salsa con Thermomix, quees un plato muy sano, rico y fácil de hacer, y que puede ser una...

Con la mariposa puesta se precocinan los garbanzos en la Thermomix, con 1 litro de agua, durante 20 minutos a temperatura 100 y velocidad 1. Se sacan y se reservan. Se ponen en el vaso todas las verduras y se trocean durante unos segundos a velocidad 3 1/2. Se pone la mariposa, se añade el aceite y...

Limpiar los calamares, cortarlos en anillos y ponerlos a remojar en leche, durante una hora. Disuelva la harina o fécula de maíz con el agua, mezclar los huevos y el aceite con un batidor hasta que la masa uniforme y espumosa. Escurrir los calamares, secarlos ligeramente con papel absorbente, y proceder...

Para empezar a realizar nuestra receta de sepia en salsa verde, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar nuestros tomates verdes y cortarlos en cuadros medianos.Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de oliva y sofreír nuestros tomates con la pasta de ajo,...

Para hacer esta receta típica canaria, el primer paso es limpiar los chocos y cortarlos en tacos de un bocado más o menos. Aparte, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento y los tomates. Corta la cebolla muy fino, el pimentón lo puedes dejar en gajos pequeños y el tomate pelado y sin semilla.

Antes de realizar las gambas a la crema, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En un sartén con un poco de aceite, sellar las gambas previamente salpimentadas, por ambos lados hasta que estén doradas. Reservar las gamba, en el mismo sartén cocinar la cebolla y el ajo finamente picado...

Antes de realizar las gambas al horno y el chimichurri, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Para el chimichurri, picar finamente el ajo y el perejil mezclar, condimentar con sal y pimienta. Agregar el aceite de girasol, el vinagre y mezcla muy bien, si el perejil absorbe mucho aceite se...

En una cacerola u olla se agrega el litro de agua con el pescado partido en dos pedazos, se cocina por unos minutos hasta que se haga una caldo de pescado , se retira el pescado y se reserva el caldo. A parte se corta la cebolla en cuadritos, el pimiento rojo, el ajo y se reserva, en una sarten se agrega...

Prealistar los ingredientes. Picar las cebollas y el ajo muy finos.Reservar. Llevar un sartén a fuego medio y adicionar las cebollas.Sofreír un par de minutos y adicionar el ajo. Adicionar los mejillones y sofreír durante unos 5 minutos aproximadamente. Adicionar el whisky y dejar cocinar durante...

Los entrantes no tienen porque ser fríos, así que si quieres improvisar con un primer plato caliente lleno de sabor y con una buena capa de queso gratinado, esta receta es para ti. Los calamares gratinados al horno es un plato muy rico que podrás realizar con unos pocos ingredientes, un bue sofrito...

cocinamos los camarones por 10 minutos en agua hirviendo lo sacamos del fuego al agua fria las papas luego que estan cocinadas las ponemos en un envase y las vamos picando en trozos mas pequenos y los huevos en tajadas luego mezclamos los camarones y pimientos y el maiz junto con la mayonesa y listo.