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Receta de Berenjenas asadas en rodajas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 26 noviembre 2018
Receta de Berenjenas asadas en rodajas

Si no sabes cómo preparar berenjenas asadas en rodajas no te pierdas esta receta fácil paso a paso con las que podrás conseguirlas en media hora y servirlas como entrante o guarnición de tus platos favoritos. Aprende cómo hacer berenjenas asadas en rodajas una forma muy sencilla y sin complicaciones para obtener un plato ligero, saludable y muy nutritivo.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para las berenjenas asadas al horno en rodajas.

Receta de Berenjenas asadas en rodajas - Paso 1
2

Cortar la berenjena en rodajas similares.

Receta de Berenjenas asadas en rodajas - Paso 2
3

Poner las rodajas de berenjena en una bandeja para horno.

Receta de Berenjenas asadas en rodajas - Paso 3
4

Adicionarle el aceite de oliva a cada una de las berenjenas por encima (que todas queden untadas en aceite), luego adicionarle sal y pimienta. Después, el ajo finamente picado, y por último, el laurel y tomillo.

Truco: Puedes añadir algunas otras especias o hierbas aromáticas de tu preferencia.

Receta de Berenjenas asadas en rodajas - Paso 4
5

Llevar al horno durante 10-15 minutos a 180 ºC aproximadamente. Cuando estén listas, retirar y servir las berenjenas asadas en rodajas.

Puedes aprovechar para hacer también unas patatas al horno con romero u otras verduras al horno como las de esta receta.

Receta de Berenjenas asadas en rodajas - Paso 5

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18 comentarios
Juana Fernandez
Querrás decir Berenjenas horneadas!!?
Su valoración:
Alvaro Giraldo
muy Buena quedan muy ricas
Laura Durán
Espero la disfrutes!!!! un abrazo enorme!
Su valoración:
Patricia Martinez
Muy facil de hacery quedan muy ricas
Su valoración:
Samantha Aviña
Buenísimas las recetas de Berenjena. Sólo tengo una duda. Antes de asarlos no se cosen.
Su valoración:
Luci Mora Dominguez
Muy facil de hacer espero que esten ricas
Su valoración:
guadalupe
pues la realice para la cena pero me quedo muy rara, ya que el paladar nos quedo, como irritado , el mismo efecto que cuando como mucha piña, sera porque me pase en la cantidad del tomillo? ojala alguien me conteste!!!
Laura Durán
Hola guadalupe no sabría darte una explicación por el cual te irritó la preparación pues yo la he realizado varias veces y me ha quedado estupenda, de pronto reemplaza el tomillo por orégano seco y en menor cantidad a ver como te va un abrazo enorme!
Laura Durán
Hola guadalupe no sabría darte una explicación por el cual te irritó la preparación pues yo la he realizado varias veces y me ha quedado estupenda, de pronto reemplaza el tomillo por orégano seco y en menor cantidad a ver como te va un abrazo enorme!
Su valoración:
socorro
gracias...es la segunda vez que como , ahora fue asada es riquísimala consumiré con mas frecuencia
Su valoración:
patys
hola yo quiero probar la berenjena pero con esta receta yo no tengo horno lo puedo hacer en un sarten?
Su valoración:
jaciberamirez
Genial y muy fácil, mañana la haré
Su valoración:
myrna
Me encanto. Voy a tratarla hoy.

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