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Receta de Bistec a caballo en salsa

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Bistec a caballo en salsa
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 1
2

Lavar el tomate y la cebolla y picarlos para hacer un sofrito.Reservar.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 2
3

Llevar un sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite de girasol y agregar las cebollas.Sofreír hasta que estén transparentes.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 3
4

Una vez nuestra cebolla tome un tono transparente adicionar el tomate.Sofreír durante unos minutos.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 4
5

Reservar nuestra salsa.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 5
6

Llevar un sartén a fuego medio adicionando un poco de aceite, salpimentar nuestra carne y sofreír por lado y lado.Reservar.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 6
7

En un sartén aparte freír nuestros huevos uno a uno lo ideal para esta preparación es que la yema quede blanda.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 7
8

Servir de la siguiente manera, adicionar el filete luego la salsa criolla o el hogao y por ultimo encima el huevo frito.Disfrutar esta preparación.

Receta de Bistec a caballo en salsa - Paso 8

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1 comentario
Su valoración:
manuel
Bastante buena gracias la voy a preparar oy mismo

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