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Receta de Budín de pan y plátano

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 29 febrero 2016
Receta de Budín de pan y plátano

El budín o pudin de pan es una sencilla forma de combinar ingredientes que normalmente tenemos en la cocina. En este caso hemos añadido plátano que le da un sabor dulce y una textura muy rica. ¡Aprende a elaborar postres fáciles en RecetasGratis.net!

2 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para elaborar el budín de pan y plátano.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 1
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Ponemos la leche a calentar y añadimos el azúcar, una ramita de canela y la piel de medio limón. Llevamos a ebullición y reservamos.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 2
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En un bol mezclamos el pan desmenuzado con el plátano en rodajas y ponemos unas gotas de limón.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 3
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Cuando esté tibia colamos la leche y la añadimos al pan y al plátano. Mezclamos hasta que se empapen todos los ingredientes.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 4
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Añadimos el huevo batido y mezclamos bien. Batimos con la batidora hasta que no queden grumos para obtener un budín de pan suave.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 5
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Rellenamos el molde para el budín de pan y plátano y lo ponemos en una bandeja de horno al baño María. Lo horneamos a 180ºC durante 45 minutos.

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 6
7

Desmoldamos el budín de pan y plátano y ¡listo! Si os gustan los postres fáciles, probad el postre de limón o el postre ligero de mango y kiwi. ¡Buen provecho!

Receta de Budín de pan y plátano - Paso 7

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1 comentario
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applejack_004
hola se podra sustituir la leche por agua?? buena receta excelente para un finde!!! saludos
Cris GRX
Hola, AleNori. En este caso, supongo que si la sustituyes por agua la mezcla quedará más líquida y cambiarían un poco los tiempos de cocción. Si no te gusta la leche tradicional podrías probar con leche de soja o de avena. Si decides hacer la receta con agua, cuéntanos el resultado. ¡Un saludo!

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