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Receta de Caldo de Vegetales

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Caldo de Vegetales
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Caldo de Vegetales - Paso 1
2

En una olla con aceite añadir el pimentón y la zanahoria cortada en cubos pequeños, con sal y pimienta cocinar durante 5 minutos.

Receta de Caldo de Vegetales - Paso 2
3

Agrega la cebolla y las habichuelas, cocinar durante 5 minutos mas.

Receta de Caldo de Vegetales - Paso 3
4

Añadir el caldo de pollo, el diente de ajo macerado, las ramas de cilantro y unas gotas de zumo de limón, dejar hervir y rectificar sabor con sal. Cocinar durante 30 minutos a fuego bajo, retirar las ramas de cilantro.

Receta de Caldo de Vegetales - Paso 4
5

Servir y espolvorear un poco de cilantro finamente picado, si se desea se puede colar.

Receta de Caldo de Vegetales - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
graciela
Muy sabrosa ademas la consumo en mi dieta me encanto

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