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Receta de Calzones rotos

Por Elizabeth . Actualizado: 31 mayo 2018
Receta de Calzones rotos

Este paso a paso para preparar calzones rotos es una receta tradicional de Chile. A continuación, en RecetasGratis te vamos a explicar cómo hacer este dulce típico chileno también llamado calzoncillos rotos. Verás que es muy fácil y el resultado está riquísimo.

2 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Juntar la harina, los polvos de hornear, el azúcar flor y cernir todo en un bolo junto la yema, el huevo, la mantequilla previamente derretida, el coñac y el agua.

2

Amasar, uslerear y dar forma de calzoncillos rotos, de aquí le viene el nombre a este rico postre tradicional chileno.

Truco: Uslerear es un vocablo chileno que significa "Aplanar o dar forma a una masa, utilizando un uslero o rodillo"

3

Freír los calzones chilenos en aceite hondo, retirar del aceite y poner en papel absorbente.

4

Espolvorear con azúcar flor y ya te puedes comer los ricos calzones rotos recién hechos.

Si te ha gustado la receta de Calzones rotos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollería. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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7 comentarios
brigittetapia
Oh que facil! Genial, gracias por explicarlo tan bien. Lo pondre en practica :) Te quedaron geniales :)
Su valoración:
damari
Son superiores ricos a mi en lo personal me encanta
Su valoración:
conita
Son muy buenas las recetas que tienen
ABC
muy buena . yo incógnigo -
amparo patino
me encantan las recetas, me gustaria que me tubieran en cuenta
fracica
me gusta todo lo que haces de cosina me gusta muchooooooooo en todo las cosa de comidas chaooooo
jeka
re fácil la receta se ve buena!!!pero me gustaría saber que es lo que hace el coñac?que sabor le da?gracias!!

Receta de Calzones rotos
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