Receta de Crepes rellenos de espinacas
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![Receta de Crepes rellenos de espinacas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_600.jpg)
Sigue el paso a paso de esta receta fácil de crepes salados y aprende a preparar unos deliciosos crepes rellenos de espinacas. Este plato vegetariano lo podrás servir como entrante o incluso como cena ligera después de un día largo.
Ingredientes para hacer Crepes rellenos de espinacas:
- Crepes
Cómo hacer Crepes rellenos de espinacas:
Para empezar a realizar nuestros crepes rellenos vegetarianos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_0_600.jpg)
Lavar los tomates y las cebollas. Cortar ambos ingredientes en cascos.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_1_600.jpg)
Lavar las hojas de espinacas hasta quitar cualquier tipo de suciedad.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_2_600.jpg)
Llevar una sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite de oliva y hacer un sofrito base. Añade los tomates, la cebolla y los ajos con un poco de sal y pimienta al gusto.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_3_600.jpg)
Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y cortar la cocción de éstas con un bue chorro de agua fría para evitar que pasen de termino de cocción.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_4_600.jpg)
Procesar el sofrito de cebolla, tomate y ajo hasta obtener una salsa roja con la cual vamos a bañar nuestros crepes rellenos de espinaca. Reservar.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_5_600.jpg)
Para realizar la masa de crepes, mezcla todos los ingredientes de la lista en un bol, menos la mantequilla, que la usaremos para engrasar la sartén.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_6_600.jpg)
Llevar un sartén, preferible de teflón, al fuego y añade un poco de mantequilla. Adicionar un poco de la mezcla de crepes y cocinar por lado y lado durante 2-3 minutos. Hacer crepes hasta agotar la mezcla y reservar.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_7_600.jpg)
Rellenar con la espinaca cocinada y doblar con mucho cuidado de no romper la masa de los crepes. Bañar con la salsa que realizamos con los tomates y la cebolla.
Darle el último toque a los crepes salados cocinando al horno durante cinco minutos hasta que estén bien calientes.
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_8_600.jpg)
Servir los crepes rellenos de espinaca con abundante salsa y decora el plato con un poco de ajonjolí. Otras recetas de crepes salados son los crepes de jamón y queso y los crepes veganos con setas.
Si deseas más recetas de crepes o de espinacas y tienes algún comentario o inquietud por favor escríbenos y con mucho gusto resolveremos dudas. ¡A disfrutar de esta maravillosa receta!
![Receta de Crepes rellenos de espinacas - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/crepes_rellenos_de_espinacas_52497_paso_9_600.jpg)
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