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Receta de Crepes de bacalao con gambas

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 26 noviembre 2015
Receta de Crepes de bacalao con gambas

Las crepes de bacalao y gambas que os proponemos en RecetasGratis.net son un aperitivo rápido y muy sencillo que sorprende por su delicioso sabor a marisco. Si estáis pensando en vuestro menú para Navidad, estas crepes saladas son una opción fabulosa para niños y mayores.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar las crepes de bacalao y gambas, reunimos todos los ingredientes. Recuerda que para preparar este aperitivo fácil utilizaremos bacalao sin sal.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 1
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En un bol mezclamos el huevo con la leche y batimos con unas varillas.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 2
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Añadimos un trocito de cebolleta picada muy fina. La cebolleta, aunque la incorporamos cruda, le da un sabor especial a las crepes.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 3
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A continuación agregamos el bacalao y las gambas, todo picadito. El bacalao que hemos utilizado es bacalao desalado y desmigado que está listo para el consumo.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 4
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Es el momento de incorporar la mantequilla derretida. Mezclamos y agregamos la harina tamizada. Movemos con las varillas y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 5
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El último paso es freír las crepes en una sartén engrasada con mantequilla y a fuego alto. Cuando empiecen a cocerse por los extremos les damos la vuelta con una espátula.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 6
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Si os gustan las recetas de crepes saladas como estas crepes de bacalao y gambas, podéis probar las crepes de verduras con salsa o los crepes salados de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Crepes de bacalao con gambas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Crepes salados.

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