Crepes salados

Receta de Crepes de bacalao con gambas

 
Cris GRX
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 26 noviembre 2015
Receta de Crepes de bacalao con gambas

Las crepes de bacalao y gambas que os proponemos en RecetasGratis.net son un aperitivo rápido y muy sencillo que sorprende por su delicioso sabor a marisco. Si estáis pensando en vuestro menú para Navidad, estas crepes saladas son una opción fabulosa para niños y mayores.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Plancha

Ingredientes para hacer Crepes de bacalao con gambas:

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Cómo hacer Crepes de bacalao con gambas:

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Para preparar las crepes de bacalao y gambas, reunimos todos los ingredientes. Recuerda que para preparar este aperitivo fácil utilizaremos bacalao sin sal.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 1
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En un bol mezclamos el huevo con la leche y batimos con unas varillas.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 2
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Añadimos un trocito de cebolleta picada muy fina. La cebolleta, aunque la incorporamos cruda, le da un sabor especial a las crepes.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 3
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A continuación agregamos el bacalao y las gambas, todo picadito. El bacalao que hemos utilizado es bacalao desalado y desmigado que está listo para el consumo.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 4
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Es el momento de incorporar la mantequilla derretida. Mezclamos y agregamos la harina tamizada. Movemos con las varillas y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 5
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El último paso es freír las crepes en una sartén engrasada con mantequilla y a fuego alto. Cuando empiecen a cocerse por los extremos les damos la vuelta con una espátula.

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 6
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Si os gustan las recetas de crepes saladas como estas crepes de bacalao y gambas, podéis probar las crepes de verduras con salsa o los crepes salados de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Crepes de bacalao con gambas - Paso 7

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