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Receta de Edamame

 
Por amada m.. 18 febrero 2020
Receta de Edamame

El edamame son las vainas de la soja, recogidas antes de su maduración para ser consumidas. Este alimento es muy común en los menús de comida asiática y su nombre es de origen japonés. Su bajo contenido en azúcares y grasas, así como su alto aporte de vitaminas, lo hacen un snack saludable muy popular entre aquellos que cuidan su alimentación o que siguen una dieta vegana o vegetariana.

En RecetasGratis, te traemos una receta de edamame muy fácil de hacer. Si quieres preparar un aperitivo delicioso sin riesgo de llenarte de calorías, el edamame es la opción perfecta. Una vez que los pruebes, no podrás dejarlos de lado, así que sigue con nosotros y descubre cómo hacer edamame, cuáles son las propiedades que lo hacen tan especial y cómo disfrutarlo.

4 comensales 10m Entrante Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para macrobióticos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El ingrediente principal de esta saludable y ligera receta será una bolsa de vainas de soja o edamame. Sea que las obtengas frescas o congeladas, podrás comenzar a prepararlas inmediatamente.

Receta de Edamame - Paso 1
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En una cazuela honda, pon agua a hervir y añade un pellizco de sal. En cuanto veas las burbujas de hervor fuerte, vierte el edamame. Debe hervir durante 5 minutos a fuego alto y el agua debe cubrir por completo las vainas. Cuando veas que suben a la superficie sabrás que están listas.

Receta de Edamame - Paso 2
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Cuela y saca el agua para que queden bien escurridas. Deja que se enfríen a temperatura ambiente, aunque también se pueden consumir calientes después de cocerlas.

Receta de Edamame - Paso 3
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Puedes servir las edamame con un poquito de pimentón dulce y unas escamas de sal, te va a encantar lo ricas que quedan y no podrás parar de comerlas cada vez que tengas la oportunidad.

Receta de Edamame - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Edamame, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros aperitivos.

Edamame - Propiedades y otras opciones

Los edamame provienen principalmente de la comida japonesa, china, coreana, hawaiana y taiwanesa. Suelen disfrutarse como aperitivo o snack, aunque las habas pueden añadirse a numerosos platos. Tal como la soja, contiene un gran porcentaje de proteínas vegetales en muy pocas calorías, no contienen colesterol y son una rica fuente de fibra vegetal y calcio.

Por su contenido nutricional, el edamame tiene excelentes propiedades antioxidantes, ayuda a bajar el colesterol y a adelgazar. Además fortalece los huesos y nos llena de energía sin consumir demasiadas calorías. Por eso, es una excelente opción como snack saludable para deportistas.

Otras sugerencias para preparar edamame

Puesto que son muy fáciles de preparar y tienen un sabor muy suave, puedes cocinarlas de forma más elaborada o aderezarlas con los condimentos que gustes. Puedes, por ejemplo, freír unas láminas de ajo con cayena y añadir un chorrito de soja. ¡Baña los edamame en la salsa y sirve!

Asimismo, puedes prepararlos con tus salsas favoritas, las salsas picantes les van muy bien. El limón y el vinagre de arroz también son excelentes opciones para aderezarlos.

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