Receta de Encocao de Pescado
Por Patricio Ordóñez . 30 noviembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Encocao de Pescado:
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Cómo hacer Encocao de Pescado:
1
Marinar los trozos de pescado en limon, sal y pimienta, aparte tener picada la cebolla, el morron, el perejil.
2
Sudar estos ingredientes con un poco de aceite.
3
Pasar el pescado por harina, freir en aceite bien caliente hasta que dore.
4
Una vez hecho esto colocar la preparacion anterior y agregar el caldo de ave, dejar reducir y por ultimo agregar la leche de coco.
5
Verificar sal y pimienta y servir con arroz blanco y platano frito.
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