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Receta de Encocao de Pescado

Por Patricio Ordóñez . 30 noviembre 2014
Receta de Encocao de Pescado
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Marinar los trozos de pescado en limon, sal y pimienta, aparte tener picada la cebolla, el morron, el perejil.

2

Sudar estos ingredientes con un poco de aceite.

3

Pasar el pescado por harina, freir en aceite bien caliente hasta que dore.

4

Una vez hecho esto colocar la preparacion anterior y agregar el caldo de ave, dejar reducir y por ultimo agregar la leche de coco.

5

Verificar sal y pimienta y servir con arroz blanco y platano frito.

Si te ha gustado la receta de Encocao de Pescado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Corvina.

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5 comentarios
Su valoración:
omar
cuanto limon?, cuanto debe reducir el caldo? cuanta leche de coco??
joseph hernandez
el encocao es muy variable para todo mundo mmm
rosy perez
me parece excelente y muy facil d epreparar ademas de rica
geiler torres
esta receta me parece muy exelente
Juan Esteban
La receta es muy rica, pero no se si alguien me puede decir de donde viene el nombre encoclo, o que quiere decir, Gracias

Receta de Encocao de Pescado
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