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Receta de Estofado de cerdo con champiñones

Receta de Estofado de cerdo con champiñones

El estofado de cerdo con champiñones es un rico guiso de cerdo para acompañar con una pasta con solo mantequilla o un arroz blanco, ideal para reuniones pequeñas.

La receta que comparte Judd Lennon, es un guiso clásico, con ingredientes fáciles de conseguir y con un resultado estupendo. Este guiso de cerdo, hecho con verduras y champiñones, lo podrás preparar para una comida en familia o incluso podrás hacerlo para llevar y comer en el trabajo, ya que se trata de un guiso jugoso que no perderá propiedades al recalentar.

6 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Ideal acompañar con vino rosado, Estofado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pone a calentar el aceite en una olla con profundidad pequeña, una vez caliente se agrega la carne salpimentada para que se vaya dorando.

Avanzada la cocción, cuando la carne ya esté dorada, se le agrega el ajo finamente picado y se tapa la olla.

2

Después se le pone el jugo sazonador y la cebolla, previamente picada junto con el chile, también picado, para que se combinen los sabores. Tapa de nuevo la olla y cocina otros 10 minutos.

Truco: También puedes añadir más verduras como patatas, zanahorias o guisantes.

3

Pasado el tiempo, se le agrega el tomate cortado finamente junto con los champiñones y el agua. Continua la cocción con la olla tapada por al menos 10 minutos más. Rectifica sabor si es necesario.

4

Sirve el estofado de cerdo con champiñones con una guarnición de espaguetis a la parmesana, patatas asadas con hierbas provenzales o sencillo arroz blanco. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Estofado de cerdo con champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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2 comentarios
Pedro Bravo
Quedó muy rico el estofado.

Gracias por su receta
Su valoración:
Angel Ronquillo
Mur rico

Receta de Estofado de cerdo con champiñones
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