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Receta de Fritos de acelga

Actualizado: 28 junio 2016
Receta de Fritos de acelga

Los fritos de acelga se elaboran a base de acelgas cocidas y una mezcla de harina, leche y huevos, principalmente. De esta forma, el resultado es muy similar a los buñuelos de acelga, puesto que de la masa se extraen porciones del tamaño de una cuchara sopera.

Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante, puesto son rápidos de preparar y comer. No obstante, también sirven como acompañamiento o plato principal con arroz, ensalada o carne a la plancha. Sigue leyendo y aprende de la mano de RecetasGratis.net cómo hacer fritos de acelga.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lava las acelgas hoja por hoja y cuécelas durante 5 minutos en una olla con agua y sal. Cuando estén cocidas, retíralas, escúrrelas y deja que se enfríen.

2

Una vez frías las acelgas, tritúralas en un mortero o robot de cocina. Agrega la cebolla frita y sal al gusto, y mezcla bien.

Truco: Puedes comprar la cebolla ya frita o freírla tú mismo en abundante aceite caliente.

3

Bate los huevos y añade la harina, la leche y los polvos de hornear. Mezcla bien hasta obtener una preparación espesa, homogénea y sin grumos.

4

A la mezcla anterior incorpora las acelgas con las cebollas fritas y mezcla bien. Retira porciones de la mezcla con una cuchara sopera y fríelas en abundante aceite caliente para hacer los fritos de acelga.

5

Dale vueltas a los buñuelos de acelga para que se frían por todas partes y retíralos cuando estén dorados. Luego, coloca los fritos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

6

Sirve los fritos de acelga acompañados de arroz blanco o una ensalada verde. ¿Qué te parece la receta? ¿Cómo te han quedado? ¡Déjanos tu comentario!

Si te ha gustado la receta de Fritos de acelga, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Acelgas.

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6 comentarios
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lupifer123
Riquisimas, lo voy a hacer muchas gracias por la receta .
carmendesantana
hola me emcanta esta receta la preparare gracias
Su valoración:
Carolina
Me quedaron muy buenos. Muy simple receta, y se hace muy rápido.
Su valoración:
Marianne
Quedó bueno, a mi esposo le gustó mucho porque empezamos a introducir la acelga en nuestra dieta y esta fue una buena manera de comenzar, muy rico!!!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Nos alegramos de que te haya gustado Marianne, ¡sigue así :)
Su valoración:
alisson
me ha gustado mucho la receta a mi prima hillary la va a exponer en su colegio san agustin
Su valoración:
Maria
Me gustan muchísimo las berenjenas!!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡A nosotros también Maria! No te pierdas esta receta de hummus de berenjena, te encantará: http://www.recetasgratis.net/receta-de-hummus-de-berenjena-56957.html. ¡Un saludo!

Receta de Fritos de acelga
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