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Receta de Galletas de chia

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 24 agosto 2015
Receta de Galletas de chia
20 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para estas deliciosas y nutritivas galletas de chia lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la chia es un súper alimento, contiene altas cantidades de fibra soluble, calcio y antioxidantes.

Receta de Galletas de chia - Paso 1
2

En un plato hondo y con la ayuda de una cuchara, mezcla la avena en hojuelas con la harina de trigo.

Receta de Galletas de chia - Paso 2
3

Aparte, hidrata las semillas de chia con 4 cucharadas de agua, ésta formará como un gel espeso debido a la fibra soluble que contiene.

Receta de Galletas de chia - Paso 3
4

Agrega el gel de chia con todas las semillas y el jugo de la naranja a la mezcla de avena y harina. Añade también la miel y mezcla todo con tus manos hasta que quede una masa homogénea.

Receta de Galletas de chia - Paso 4
5

Deja la masa resultante en la nevera tapada durante una hora.

Receta de Galletas de chia - Paso 5
6

Estira la masa sobre una superficie con harina y corta círculos con un pocillo o un cortador de pasta. Coloca las galletas de chia sobre una bandeja para horno y hornéalas a 170º C. durante 10 minutos, pasados los 10 minutos sácalas y déjalas enfriar.

Receta de Galletas de chia - Paso 6
7

Sirve y degusta estas ricas galletas de chia, yo les coloque un poco de chocolate derretido para decorarlas un poco más. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Galletas de chia - Paso 7

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28 comentarios
Su valoración:
Carla
Muy ricas y prácticas
vickyperciante
Opción vegana: cambiar la miel por agave. queda muy bien!
Su valoración:
CECILIA NEIRA CUESTA
ME GUSTARIA SABER EL VALOR NUTRICIONAL DE LAS GALLETAS DE CHIA. GRASAS, CALORIAS, PROTEINAS, RQUIERO TODA LA INFORMCION NECESARIA.. ME GUSTARIA INCLUIRLA EN TESIS DE NUTRUCION
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Cecilia! Te enviamos un artículo con las propiedades de la chía más destacadas: https://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-las-propiedades-de-las-semillas-de-chia-26327.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
Daniela
Hola, ¿lo hiciste en microondas o convencional?
Vanessa Romero
Hola Daniela, como se indica en la características de la receta, la cocción es a horno convencional. ¡Saludos!
Su valoración:
benexia
Hola buen dia, me gusto mucho tu receta http://www.recetasgratis.net/Receta-de-galletas-de-chia-recetapasoapaso-53412.html y me gustaría colocarla en nuestro Newsletter de recetas sociales de Benexia al que te puedes suscribir en chia.benexia.com. Espero te quieras unir, estaré atento a tu respuesta un abrazo, que tengas una linda tarde.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Benexia, podéis añadir la receta siempre que lo hagáis utilizando un enlace a nuestra receta. De esta forma, los usuarios sabrán que somos nosotros la fuente original de la misma. ¡Un saludo!
benexia
Genial! si claro que si, haremos un link a la receta que te menciono y también a una de tus redes sociales! Abrazo!
Su valoración:
Antonella
Hola, a mi esposo no le gusta la miel, por qué otra cosa puedo reemplazarla?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Antonella! Puedes sustituir la miel por sirope de agave. ¡Un saludo!
Su valoración:
Jackeline Paniagua Choque
y cuantas galletas se hicieron ???con esos gramos

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Jackeline! Con estas medidas te pueden salir entre 15 y 20 galletas. ¡Un saludo!
Su valoración:
sofia
muy buena la receta, pero que ingrediente puede reemplazar el jugo de naranja??
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Sofia! Si no tienes jugo de naranja puedes sustituirlo por otro jugo de tu preferencia o agua. Solo debes tener en cuenta que el sabor variará en función del ingrediente que escojas. ¡Ya nos dirás cómo las hiciste!
Su valoración:
Francisca
Para mejorar la receta le pondría la miel junto con el jugó naranja y la chia para que se mezcle bien. Agregaría polvo de hornear para que quedaran esponjosas. Saludos.
Su valoración:
chelsea
puedo agregar u. poco d leche y frutos secos

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