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Receta de La original Sopa campesina

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de La original Sopa campesina
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pone el agua y la verdura en una olla al fuego, y se le añaden las verduras y el jamón cortado en taquitos.

2

Se pone un poco de sal y si se quiere un poco de aceite de oliva. Yo no le he puesto, ha sido suficiente con la grasa que ha soltado el jamón.

3

Se deja cocer hasta que las verduras están hechas, y eso va un poco en el gusto: más o menos al dente.

4

En un cazo aparte se ponen a cocer los huevos hasta que estén duros, se pelan y se trocean.

5

La sopa se sirven con el huevo duro troceado. El resultado es un plato rico y ligero, sin apenas grasa, estupendo para estos días de frío, y bastante completo.

6

Se le puede añadir algo de pasta, un puñadito de fideos o de tapioca.

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