Receta de Lentejas salteadas con espinacas
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En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, queremos realizar una receta con lentejas para dar un aporte extra de hierro a nuestro cuerpo. Esta legumbre contiene entre un 25 y un 30% de proteína, es un alimento completo y apto para personas que sufren de diabetes y personas que presentan obesidad, eso sí, moderando las porciones. Es un alimento rico en zinc, vitaminas del grupo B y, como comentamos, hierro. Y para potenciar todos estos beneficios, las hemos salteado con espinacas, un vegetal rico en fibra, calcio y vitaminas del grupo B, A, C, E y F. Sigue leyendo y descubre cómo hacer lentejas salteadas con espinacas para empezar a beneficiarte de todas sus propiedades.
Ingredientes para hacer Lentejas salteadas con espinacas:
Cómo hacer Lentejas salteadas con espinacas:
Antes de comenzar a realizar la receta de lentejas debes comprar y alistar los ingredientes.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_0_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, añade un chorrito de aceite de girasol y el chorizo cortado en rodajas finas. Saltea durante algunos minutos.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_2_600.jpg)
Añade las lentejas y mezcla bien con el chorizo. Lo importante es que los ingredientes estén bien distribuidos por toda la preparación.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_3_600.jpg)
Añade laa espinacaa finamente picadaa y saltea durante algunos minutos más, hasta que se integren por completo los ingredientes de la receta.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_4_600.jpg)
Baña con la salsa bechamel la preparación y un poco de la salsa de tomate casera que preparaste con antelación. Lo ideal es que se forme una salsa base con la bechamel y la salsa de tomate casera. Adiciona sal, pimienta negra y, si deseas, un poco de pasta de ajo.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_5_600.jpg)
Apaga el fuego, añade la mitad del queso parmesano y ya estará el plato listo para servir.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_6_600.jpg)
Sirve la receta de lentejas salteadas con espinacas decorando cada plato con queso parmesano. Como ves, se trata de una receta fácil, sencilla y llena de sabor. Si te ha gustado esta receta de lentejas te invito a que visites este ceviche de lentejas o las lentejas a la jardinera
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Truco: Si deseas hacer esta receta vegetariana, simplemente retira el chorizo de los ingredientes.
![Receta de Lentejas salteadas con espinacas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/lentejas_salteadas_con_espinacas_58559_paso_7_600.jpg)
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