Tubérculos

Receta de Milhojas de boniato relleno de setas variadas

Yana
Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 29 diciembre 2017
Receta de Milhojas de boniato relleno de setas variadas

Este milhojas de boniato no es un postre, sino un riquísimo pastel salado con muchas capas de batata y setas. El dulzor de la batata combina a la perfección con el sabor de las setas que crea un saludable plato con ingredientes de temporada. He utilizado los champiñones portobello y las setas ostra, pero cualquier tipo de setas o champiñones quedará estupendo en esta receta de milhojas de batata que comparto con RecetasGratis.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Ingredientes para hacer Milhojas de boniato relleno de setas variadas:
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Cómo hacer Milhojas de boniato relleno de setas variadas:
1

Pela las batatas y córtalas en láminas finas (yo lo hice en un robot de cocina). Corta los champiñones portobello y el ajo en láminas, la cebolla y las setas ostra en juliana.

2

Calienta una sartén con aceite y saltea la cebolla, el ajo y las setas con un poco de sal y pimienta.

3

Cubre el fondo de un reciente hondo apto para el horno con láminas de batata. Coloca encima una capa de setas salteadas. Repite las capas de batata y setas hasta que se acaben los ingredientes.

4

Precalienta el horno a 180 °C y hornea el milhojas de batata alrededor de media hora o hasta que el tubérculo quede blando.

5

Sirve tu milhojas de boniato con una ensalada de apio, tomate y aguacate por ejemplo, y tendrás tu comida completa.

No te pierdas muchísimas más recetas veganas deliciosas y fáciles de hacer en mi blog Vegspiration.

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4 comentarios
brigittetapia
Se ve buenisimo ^^
maricarmenmbh
Que buena pinta tiene! 😍👌
sensi
k rico
nurhergo
Mmmmmm.... que ricoo😋
Receta de Milhojas de boniato relleno de setas variadas