Compartir

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 marzo 2016
Receta de Pastel de patata y bacon gratinado

En esta receta de RecetasGratis.net vamos a realizar un delicioso pastel de patatas con bacon y queso, ideal para acompañar las comidas que desees. Es un plato realmente exquisito, con el que vas a querer chuparte los dedos. Veamos el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

5 comensales 1h 30m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar la receta de pastel de patata es alistar los ingredientes.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 1
2

Pela y corta las patatas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocínalas hasta que estén blandas para hacer un puré con ellas.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 2
3

Escurre las patatas cuando esté, colócalas en un tazón y añade la mantequilla. Con la ayuda de un prensa puré o un tenedor realiza el puré de patatas.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 3
4

Añade sal, pimienta negra y una pizca de ajo para dar un toque de sabor a las patatas.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 4
5

Agrega la crema de leche y leche para conseguir que el puré de patatas tome una consistencia cremosa.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 5
6

Para empezar a montar el pastel de patata, en una refractaria honda y previamente engrasada con mantequilla, agrega un poco del puré de patatas en el fondo.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 6
7

Agrega dos lonchas los quesos tal y como se muestra en la fotografía. Es decir, cortando el queso mozzarella y holandés en tiras e intercalándolas.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 7
8

Agrega sobre los quesos el bacon bien distribuido por toda la preparación.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 8
9

Cubre el bacon con el resto de las lonchas de queso.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 9
10

Adiciona el resto de puré de patatas y espolvorea queso parmesano por encima. Lo ideal es que las capas de queso y bacon queden en el centro del pastel de papa. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el pastel hasta que el queso gratine.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 10
11

Cuando el queso parmesano esté gratinado, el puré de patatas estará listo para servir.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 11
12

Retira del horno el pastel de patatas y sírvelo en porciones individuales.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 12
13

Sirve el pastel de patatas bien caliente como acompañamiento de un lomo a la pimienta o pollo a la plancha. Verás que se trata de un plato realmente exquisito, pues la combinación de sabores que ofrecen el bacon y los quesos es excelente.

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado - Paso 13

Si te ha gustado la receta de Pastel de patata y bacon gratinado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

Sube la foto de tu Receta de Pastel de patata y bacon gratinado

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pastel de patata y bacon gratinado

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Ana Salas
Que buena pinta, lo probaré
Su valoración:
Enrique Ra Perez Solorzano
Este pastel se ve delicioso lo voy a preparar este dia gracias por compartir
Laura Durán
Hola Enrique espero que la disfrutes recuerda que puedes compartir la foto del resultado final, un saludo!

Receta de Pastel de patata y bacon gratinado
1 de 14
Receta de Pastel de patata y bacon gratinado

Volver arriba