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Receta de Puré de brócoli

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 junio 2015
Receta de Puré de brócoli
2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino dulce, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable.

Receta de Puré de brócoli - Paso 1
2

Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos.

Receta de Puré de brócoli - Paso 2
3

En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos.

Receta de Puré de brócoli - Paso 3
4

Licuar el brócoli con la crema de leche, hasta obtener una mezcla suave.

Receta de Puré de brócoli - Paso 4
5

Una vez listo el puré de brócoli, salpimentar y servir. Es ideal para servir como guarnición de una pechuga de pollo a la plancha, salmón ahumado o tofu si prefieres una opción vegetariana.

Receta de Puré de brócoli - Paso 5

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4 comentarios
Su valoración:
jupitermaca
se ve rico y todo pero de sabor no es muy bueno
soraya rodriguez coejeros
muy rico. espero recibir mar receta con el brocoli a mi correo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Soraya! Actualmente no enviamos recetas de forma automática mediante correo electrónico, si necesitas alguna puedes pedirla siempre que quieras a info@recetasgratis.net. Te enviamos una receta deliciosa y muy fácil: https://www.recetasgratis.net/receta-de-brocoli-gratinado-con-bechamel-de-calabacin-64671.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
Maria Pilar Gracia Diez
no la he hecho pero me gusta mucho brocoli y me las hare
Evita
Muy buena y fácil! gracias!

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