Receta de Puré de brócoli
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 20 junio 2024
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino dulce, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Saludable Pure de brocoli
Cómo hacer Puré de brócoli:
1
Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable.
2
Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos.
3
En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos.
4
Licuar el brócoli con la crema de leche, hasta obtener una mezcla suave.
5
Una vez listo el puré de brócoli, salpimentar y servir. Es ideal para servir como guarnición de pollo a la plancha, salmón ahumado o tofu si prefieres una opción vegetariana.
Si te ha gustado la receta de Puré de brócoli, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de brócoli.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 72,5 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 5,5 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 2 g
