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Receta de Queque de plátano vegano

Por Laura Durán, Chef profesional. 28 julio 2015
Receta de Queque de plátano vegano

En esta receta traemos una opción para aquellas personas que siguen una dieta vegana, un bizcocho de plátano maduro con ingredientes aptos para ellos. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar este delicioso queque de plátano vegano.

5 comensales 1h 30m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de queque de plátano es prealistar los ingredientes. En la foto mostramos algunos ingredientes de origen animal, por si prefieres no hacer el queque vegano. Asimismo, la receta del queque de plátano con este tipo de ingredientes la tienes aquí.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 1
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Primero debemos pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Luego, llevamos los trozos a una olla honda con suficiente agua hasta para cubrirlos y cocinamos hasta que estén blandos.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 2
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Una vez cocinados los plátanos, los pasamos a un bol donde vamos a mezclar con el resto de ingredientes.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 3
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Añadimos el azúcar y mezclamos bien.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 4
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Agregamos la harina de trigo, polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 5
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Incorporamos el aceite de girasol y la leche de almendras. Recuerda que esta receta es apta para veganos, por eso utilizamos este tipo de leche que, además, es válida para personas intolerantes a la lactosa. Mezcla para integrar bien todos los ingredientes.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 6
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Añade la mezcla de queque de plátano a un molde o, si deseas, repártela en moldes individuales para hacer porciones personales como hemos hecho nosotros. Lleva el bizcocho al horno precalentado a 200ºC y hornea entre 35 y 40 minutos aproximadamente.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 7
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Sirve el queque de plátano vegano adicionando un poco de canela y azúcar pulverizada encima para decorar nuestra receta. Si lo prefieres, puedes decorar con coulis de fresa o frosting de almendras. Si tienes alguna duda o quieres recibir más recetas aptas para veganos, ¡déjanos tu comentario! Buen provecho.

Receta de Queque de plátano vegano - Paso 8

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2 comentarios
Su valoración:
catalina
Le eché semillas y lo hice con una mezcla de harina común e integral. Quedó muy bueno!
Su valoración:
Monica Gomez
Me parece q 3 tazas de azucar es demasiado. Salió demasiado dulce

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