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Receta de Queso ahumado vegano

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 28 junio 2018
Receta de Queso ahumado vegano

El queso vegano es una alternativa saludable a los quesos con lácteos puesto que no contienen ningún ingrediente de origen animal y contienen tan solo grasas vegetales sin colesterol procedentes de frutos secos. Este queso vegano ahumado está elaborado a base de cacahuetes, un fruto seco rico en proteínas de origen vegetal, ácido fólico y vitaminas. La elaboración de este queso vegano a base de maní es muy fácil y rápida así que no tienes ninguna excusa para no probarlo con el paso a paso que te traigo a RecetasGratis.

10 comensales 2h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloca en el vaso de la batidora los cacahuetes, la levadura de cerveza, el pimentón, la cúrcuma, la sal, la pimienta, el ajo, el sirope de arce, el zumo de limón y una taza de agua. Bate los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea.

Receta de Queso ahumado vegano - Paso 1
2

En un cazo vierte el resto de agua y diluye el ella el agar agar. Pon a calentar el agua a fuego medio, llévala a ebullición y mantén el hervor durante 4-5 minutos removiendo continuamente con varillas.

3

Retira el cazo del fuego y vierte dentro los cacahuetes triturados. Remueve bien.

4

Prepara un molde redondo recubierto con papel de horno y vierte la mezcla dentro. Guarda el queso ahumado vegano en la nevera durante al menos una hora para que endurezca.

Receta de Queso ahumado vegano - Paso 4
5

Cuando el queso vegano esté suficientemente duro, desmóldalo.

Receta de Queso ahumado vegano - Paso 5
6

Corta el queso ahumado vegano en lonchas y sírvelo con pan, en sándwiches o bocadillos, etc.

Tienes muchas más recetas de quesos veganos con diferentes ingredientes en mi blog Vegspiration.

Receta de Queso ahumado vegano - Paso 6

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3 comentarios
Inés Núñez
Me encantan las recetas muy fáciles y ricas. Quiero la del queso que se elabora con un litro de leche, un yogur, no recuerdo nada mas le agradezco.
vickyperciante
promete!!! apenas lo haga te cuento!!!
sonia18
Qué rico tiene que estar, yo lo hice de anacardos y me gustó mucho, genial compi.....😋😋😋😋👌

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