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Receta de Revuelto de ajetes y gambas

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 29 enero 2016
Receta de Revuelto de ajetes y gambas

Los ajos tiernos o ajetes son muy típicos en la cocina española a la hora de preparar revueltos y guisos. Son de un sabor más dulce y suave que el del ajo común y tienen propiedades antibióticas. Este revuelto de ajetes y gambas que os mostramos en RecetasGratis.net es un plato popular en España, rápido de preparar y con un sabor excepcional.

3 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el revuelto de ajetes y gambas.

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 1
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Limpiamos los ajetes y los cortamos tal y como veis en la imagen. Los ajos tiernos también son beneficiosos para el sistema inmunitario y mejoran el sistema cardiovascular.

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 2
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Pelamos las gambas cocidas y las dejamos enteras. También podemos utilizar gambas crudas y saltearlas un poco más.

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 3
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En una sartén salteamos los ajetes con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Pasados 4 minutos agregamos las gambas y mezclamos.

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 4
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Batimos el huevo, ponemos un poco de sal y lo agregamos a la sartén (a fuego fuerte). Movemos con una cuchara de madera hasta que consigamos la consistencia que más nos guste para estos huevos revueltos.

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 5
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Si os gustan las recetas españolas como este revuelto de ajetes y gambas, probad el plato de cachopo de ternera o la calabaza frita con chorizo. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Revuelto de ajetes y gambas - Paso 6

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4 comentarios
pilar
me gustaria recibir mas recetas parecidas a esta sobre revuektos de verduras ect,, esta esta mjy bien
Aldi
me parece bien me voy a probar ahora.Gracias
ratan45
Esta bastante bien explicada y me parece que dan una buena informacion
Teresa Pastor
Está muy bueno y es muy sencilla.También se puede sustituir los ajetes frescos por unos que vienen en bote de cristal.

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