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Receta de Rollitos de berenjena al horno

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Rollitos de berenjena al horno

En esta receta aprenderemos a realizar unos deliciosos rollitos de berenjena rellenos de queso y tomate. Este pasabocas es ideal para disfrutar en una reunión familiar, pues se trata de un bocado ligero y sano que podrán comer todo sin ningún problema. Sigue leyendo y descubre el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos y disfruta de unos deliciosos rollitos de berenjena al horno.

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar estos rollitos de berenjena con mozzarella, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Rollitos de berenjena al horno - Paso 1
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Corta la berenjena en láminas delgadas y en una sartén con aceite, cocínalas por ambos lados a fuego bajo durante cinco minutos.

Receta de Rollitos de berenjena al horno - Paso 2
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Para armar los rollitos, extienda la berenjena y coloca encima una lámina de queso, una rodaja de tomate sin piel ni semillas, una pizca de sal, pimienta y orégano. Luego, formar un rollo y asegurar con un palillo. Cocina los rollos en el horno durante 15 minutos a 180°C.

Receta de Rollitos de berenjena al horno - Paso 3
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Finalmente servir los rollitos de berenjena al horno y disfrutar. Y recuerda que con las berenjenas se pueden hacer todo tipo de recetas como:

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Receta de Rollitos de berenjena al horno - Paso 4

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