Receta de Scones de queso y olivas
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Los Scones salados son una excelente elección para servir como entrante o aperitivo, pero también en la merienda al igual que lo comen en el Reino Unido a la hora del té, porque son sabrosos pero no empachan mucho. En esta receta que te traemos desde RecetasGratis.net te vamos a enseñar cómo hacer unos riquísimos scones de queso y aceitunas, cuyo sabor se parece al pan de queso, de una manera fácil y rápida que no podrás rechazar.
Ingredientes para hacer Scones de queso y olivas:
Cómo hacer Scones de queso y olivas:
Para preparar los scones de queso y aceitunas primero empieza haciendo la leche cortada o buttermilk, añadiendo el jugo de limón a la leche y dejándola reposar durante 20 minutos.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_0_600.jpg)
Mientras tanto, coloca el queso en un bol y agrega las aceitunas cortadas en trozos pequeños.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_1_600.jpg)
En un bol aparte, mezcla con los dedos la harina, la levadura y la mantequilla partida en dados, hasta que tenga una textura similar a la arena. A este proceso se le llamar arenar una masa y se tarda un rato hasta que la mantequilla se ha integrado del todo.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_2_600.jpg)
A continuación, añade el queso y las aceitunas y mézclalo todo.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_3_600.jpg)
Poco a poco añade la leche cortada, mientras vas removiendo, hasta que la masa de scones de queso y aceitunas sea manejable. Puede que necesites añadir un poco más de harina si no tiene consistencia.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_4_600.jpg)
Luego con un rodillo de amasar, estira la masa hasta que tenga un espesor de 1 cm.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_5_600.jpg)
Precalienta el horno a 220º C y después con un vaso o un troquel redondo, corta porciones de masa y colócalas sobre un silpat o una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornea los scones de queso y aceitunas durante 15-20 minutos o hasta que los panecillos estén dorados.
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_6_600.jpg)
¡Et voilà! Sirve tus scones de queso y aceitunas mientras estén calientes para que estén más crujientes. Y si te chifla el pan y el queso, te recomendamos que no te pierdas las siguientes recetas:
![Receta de Scones de queso y olivas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/8/scones_de_queso_y_olivas_58822_paso_7_600.jpg)
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