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Receta de Sopa de Cebollas y Queso

Receta de Sopa de Cebollas y Queso
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Sopa de Cebollas y Queso:
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Cómo hacer Sopa de Cebollas y Queso:
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Alistar los ingredientes.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 1
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Cortar el pan en rodajas y tostarlo por lado y lado.Reservar. Precalentar el horno mientras preparamos la sopa.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 2
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Pelar las cebollas y cortarlas en juliana fina.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 3
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Dorarlas en un poco de aceite o 2 cucharadas de mantequilla.Condimentar con Pimienta, pimentón y sal.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 4
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Hasta lograr el punto deseado.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 5
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Agregar el cilantro picado.Incorporar el caldo, mezclar, tapar y cocinar por 15 minutos.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 6
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Verter la sopa caliente en un recipiente apto para horno.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 7
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Colocar las tostadas por encima.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 8
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Por último cubrir con el queso.

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 9
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Llevar a horno fuerte por 15 minutos aproximadamente, o hasta que el queso se gratine. NOTA: éstos últimos pasos realizarlos relativamente rápido, para evitar que las tostadas se empapen y queden sumergidas por completo.Servir y a disfrutar!

Receta de Sopa de Cebollas y Queso - Paso 10

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María José Irusta
Delicioso.-
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