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Receta de Sopaipillas con zapallo

Por Laura Durán, Chef profesional. 30 junio 2015
Receta de Sopaipillas con zapallo

Vamos a realizar una receta típica chilena de sopaipillas con zapallo, ideal para un día de lluvia para acompañar con un té o café con leche. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar de forma fácil sopaipillas chilenas.

4 comensales 45m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con zumo natural, Frito, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de sopaipillas es prealistar los ingredientes.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 1
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Corta en trozos medianos el zapallo y llévalos a una olla honda con suficiente agua como para que lo cubra. Cocínalo hasta que esté blando como para realizar un puré. Es importante que guardemos un poco del agua donde cocinamos el zapallo para realizar nuestra receta chilena.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 2
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Realiza un puré con el zapallo en un bol.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 3
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Adiciona la harina de trigo y mezcla muy bien los ingredientes.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 4
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Es importante que hidrates la levadura con un poco de leche tibia y la mezcles con la masa de sopaipillas. Amasa muy bien hasta que integres los ingredientes. Adiciona un poco de agua donde se cocinó el zapallo hasta que se forme una masa homogénea. Deja reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos aproximadamente.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 5
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Divide la masa en pequeños bollos como se observa en la fotografía.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 6
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Con la ayuda de un rodillo estira bien los bollos contra una mesada previamente enharinada.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 7
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Lleva una sartén a fuego medio con suficiente aceite para freír, adiciona las sopaipillas una vez el aceite esté caliente y deja dorar por lado y lado.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 8
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Retira las sopaipillas de zapallo a un plato con un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa que contiene la preparación.

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 9
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Sirve la receta de sopaipillas chilenas espolvoreando un poco de azúcar pulverizada encima y acompañando con cualquier bebida que desees, como un té de canela. Si deseas más recetas de aperitivos o tapas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Sopaipillas con zapallo - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Sopaipillas con zapallo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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2 comentarios
Su valoración:
Marisa
Me encanto la receta de sopaipilla espero recibir distintos preparados. Gracias por la información...
Su valoración:
Silvia Lana
me gustan las sopaipilla Chilena

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