Tartas

Receta de Tarta de manzana integral

Olga Gallego
Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. 6 mayo 2016
Receta de Tarta de manzana integral

En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar una tarta dulce sin azúcar. ¿Suena poco probable? La clave está en utilizar frutas bien dulces como las manzanas Fuji y un poco de canela. Como no tiene azúcar, esta tarta es apta para diabéticos y dietas saludables. Aprende a continuación cómo preparar una tarta de manzana integral.

6 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Tarta de manzana integral:

  • Para la masa:
  • Para el relleno:
También te puede interesar: Tartas sin lactosa

Cómo hacer Tarta de manzana integral:

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El primer paso de esta receta sin azúcar es preparar la masa. Para ello, mezclamos todos los ingredientes secos en un bol, después añadimos los líquidos y lo mezclamos todo muy bien, hasta que la mezcla esté lisa y homogénea.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 1
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Moldeamos la masa en forma de bola y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Después, la colocamos en uno o varios moldes para hornear tartas, bien plana y homogénea, y pinchamos la base con un tenedor para que se cocine toda por igual.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 2
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La metemos en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-40 minutos, hasta que la masa esté crujiente. Mientras tanto, pelamos y cortamos las manzanas en cubos y los metemos en una olla.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 3
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Cocinamos las manzanas a fuego medio tapadas. Cuando estén bien cocidas, añadimos la canela y hacemos un puré con ayuda de la batidora o la licuadora. Este será el relleno de la tarta de manzana integral.

Truco: Puedes añadir algo de agua a las manzanas, para que se cocinan más rápidamente.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 4
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Cuando la masa del molde esté cocida, la rellenamos por encima con el puré del paso anterior, y decoramos la tarta con las manzanas restantes, peladas y en rodajas. Volvemos a meterla en el horno a la misma temperatura unos 20 minutos más, o hasta que las manzanas estén doradas.

Truco: Podemos espolvorear azúcar moreno sobre las rodajas de manzana para que caramelicen en el horno, pero no te lo recomendamos si eres diabético.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 5
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Cuando la tarta de manzana esté cocida, la retiramos del horno y la dejamos enfriar para que se vuelva más consistente. Podemos servirla como postre o merienda acompañada de un helado de vainilla bajo en calorías, por ejemplo, para seguir con el estilo saludable de la tarta integral.

Receta de Tarta de manzana integral - Paso 6

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6 comentarios
Su valoración:
Patricia
Muy rica!
pilarcuevas
gracias que rica!
majomar
Qué rica tiene que estar y qué bonita presentación 😋👏👏
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias Majomar!
Su valoración:
Montse
alguien me puede decir cuantos mililitros equivale una taza????
Pues yo solo uso tazas de café o vasos!!!!!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Montse! Una taza de harina integral son 150 gramos, una taza de aceite son 240 mililitros y una taza de agua son 25 mililitros. ¡Saludos!
Su valoración:
Victoria
Se ve riquísima, y para más vegana la harina se puede sustituir x quinoa cocida o harina de quinoa cruda o amaranto
Su valoración:
Berenice Patagua
Hola en Argentina, el postre de levadura seria lo mismo que polvos de hornear?
La receta me encanto, quiero hacerla pero tengo esa duda
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Berenice! Sí, es lo mismo la levadura que los polvos para hornear :)
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