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Receta de Thermomix: Mayonesa

2 diciembre 2014
Receta de Thermomix: Mayonesa
6 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes para hacer Thermomix: Mayonesa:
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Cómo hacer Thermomix: Mayonesa:
1

Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.

2

Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos.

3

Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso.

4

Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrá aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.

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