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Receta de Thermomix: Mayonesa antisalmonella

2 diciembre 2014
Receta de Thermomix: Mayonesa antisalmonella
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes para hacer Thermomix: Mayonesa antisalmonella:
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Cómo hacer Thermomix: Mayonesa antisalmonella:
1

Ponga en el vaso el vinagre y la sal, programe 4 minutos a 100 gados y velocidad 1.

2

Vuelva a poner la máquina en marcha programando velocidad 3 e incorpore los huevos -que habremos roto en un vaso previamente- a través del bocal.

3

Una vez incorporado todo, suba la velocidad a la 8 y vaya echando todo el aceite, poco a poco, sobre la tapadera con el cubilete inclinado.

4

VARIANTES: Se pueden incorporar encurtidos en vinagre o una cucharadita de mostaza, o cinco hojas de espinaca o remolacha cocida, ketchup, ajo, etc.

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