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Receta de Tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén a rehogar con un poco de ajo picado y el aceite, cuando la cebolla esté blandita añadimos la sidra natural y dejamos reducir hasta la mitad.Si queremos que coja más consistencia añadimos un poco de maizena.Cortamos los filetes de ternera en tiras.Salpimentamos la carne y la cocinamos vuelta y vuelta de poca en poca cantidad en una sartén o una plancha al fuego con un poquito de aceite.Mezclamos las tiras de carne salteada con la cebolla a la sidra.Colocamos en los platos y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.Para 4 personas.

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