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Receta de Ternera con especias

 
Por Catina Barbero Diaz, Bloguera de cocina tradicional. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Ternera con especias

¿Os apetece comer algo diferente? Mi propuesta para esta ocasión es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. El hinojo le da un toque peculiar, el anís, que como veis no solo se utiliza en repostería, le da un punto delicioso a este plato y las pimientas son imprescindibles en las marinadas.

Un plato fácil de elaborar y que no os será indiferente. Seguid leyendo y descubrid en RecetasGratis cómo hacer filete de ternera con especias. ¡Buen provecho!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
  • Para el adobo
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortamos la carne en tiras finas, pelamos y picamos el ajo. Luego, colocamos la ternera en una fuente poco profunda y espolvoreamos con la mezcla de 5 especias, el ajo picado y sal. Aparte, en otro bol, mezclamos los ingredientes del adobo, vertemos la mezcla sobre la carne y dejamos macerar al menos una hora.

Receta de Ternera con especias - Paso 1
2

En una sartén con aceite, doramos la cebolla rallada una vez pasado el tiempo de reposo de la ternera con especias.

Receta de Ternera con especias - Paso 2
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Añadimos la carne bien escurrida y freímos todo junto. La ternera con especias empieza a tomar color y aroma..., ¡delicioso!

Receta de Ternera con especias - Paso 3
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Añadimos el líquido del adobo y cocemos durante 20-25 minutos. Sin duda, esta salsa aporta un extra de jugosidad al plato, además de permitirnos aprovechar absolutamente todos los ingredientes de la receta.

Aparte, cocemos los fideos chinos siguiendo las instrucciones del paquete.

Receta de Ternera con especias - Paso 4
5

Servimos la ternera especiada acompañada de los fideos chinos cocidos y el sésamo espolvoreado por encima. Sin duda, se trata de un plato que asombrará a todos y los dejará con ganas de más. Y de postre, ¿qué os parece un plum cake sin gluten? Más recetas fáciles, rápidas y deliciosas como esta en mi blog La cocina de Catina.

Receta de Ternera con especias - Paso 5

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