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Receta de Torrijas de leche y miel

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 7 marzo 2018
Receta de Torrijas de leche y miel

Las torrijas de leche son una de las recetas tradicionales de la cocina popular española. Este dulce consiste en utilizar el pan de días anteriores con ingredientes que normalmente tenemos por casa, como la leche, los huevos y el azúcar o la miel. Además, están aderezadas con canela, una especie muy importante para el sabor de este plato español.

Si quieres aprender a preparar las torrijas receta fácil, en RecetasGratis.net te enseñamos la técnica y el paso a paso. Esta receta, además de aprovechar ingredientes del día a día, es perfecta para preparar en el desayuno durante el fin de semana. ¡Espero que te guste!

2 comensales 15m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas para Semana Santa, Ideal acompañar con zumo natural, Frito, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las torrijas de leche y miel.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 1
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Cortamos el pan en rebanadas de unos 2 centímetros, en diagonal.

Si tienes tiempo, te recomiendo que pruebes a hacer este delicioso pan de leche, que luego podrás utilizar para hacer torrijas.

Truco: Las torrijas salen mejor si el pan es del día anterior o de hace un par de días.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 2
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Colocamos la leche en un cuenco y pasamos cada rebanada de pan por leche, sumergiéndola, hasta que se empape sin romperse.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 3
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A continuación, batimos el huevo en otro bol y pasamos el pan por huevo batido con la misma técnica: dejamos que se empape sin romperse. Colocamos las rebanadas en un plato.

Mientras, ponemos aceite a calentar en una sartén.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 4
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Cuando acabemos de empapar todas las rebanadas en leche y huevo, freímos las torrijas en abundante aceite caliente, dejando que se doren por cada lado. Una vez fritas, las colocamos sobre papel de cocina absorbente para que suelten en exceso de aceite.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 5
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Rociamos las torrijas con canela molida por encima y miel al gusto. La canela es fundamental para esta receta porque le da el sabor característico a las torrijas.

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 6
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Servimos las torrijas de leche y miel templadas, antes de que se enfríen.

Como sabes, hay otras versiones de esta receta como las torrijas al horno o las torrijas de chocolate y naranja. ¡Anímate a prepararlas!

Receta de Torrijas de leche y miel - Paso 7

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