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Receta de Torta casera económica

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 6 abril 2020
Receta de Torta casera económica

La torta casera económica que compartimos a continuación es el clásico bizcocho de vainilla que a todos nos encanta. Sin duda, una de las recetas de tortas caseras fáciles y rápidas más demandadas en países como Argentina, Venezuela o Paraguay, entre muchos otros. Y es que este sencillo queque nos ofrece un sinfín de posibilidades: podemos preparar una cobertura al gusto y decorarlo, rellenarlo con mermelada e, incluso, cubrirlo con fondant.

¿Se acerca una fecha importante y quieres sorprender con un postre casero espectacular? Pues esta puede ser una torta fácil y económica para cumpleaños perfecta. No lo pienses más, sigue leyendo y descubre en RecetasGratis la receta de torta casera económica que detallamos.

8 comensales 45m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Torta fácil, económica y sencilla
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para comenzar a preparar esta torta casera hay que separar las claras de las yemas de los huevos y batir las yemas durante 2 minutos con una batidora o varillas eléctricas. Si lo prefieres, también puedes emplear una licuadora y preparar, incluso, toda la masa del bizcocho en ella.

2

Transcurridos los 2 minutos, añade la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta integrarlo por completo. El resultado debe ser una mezcla espumosa y uniforme para que la torta casera económica quede bien esponjosa.

Receta de Torta casera económica - Paso 2
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Cuando las yemas y el azúcar estén bien incorporados, puedes dejar de utilizar las varillas eléctricas para emplear las manuales si lo prefieres. Dicho esto, agrega la leche y mezcla haciendo movimientos circulares. Luego, incorpora la esencia de vainilla y sigue revolviendo hasta obtener una masa homogénea.

Receta de Torta casera económica - Paso 3
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Ahora, añade poco a poco la harina previamente tamizada para conseguir una masa con más aire y, por ende, una torta casera más esponjosa. Para integrar este ingrediente, recomendamos utilizar varillas manuales o una espátula y realizar movimientos envolventes suaves. Cabe destacar que en algunos países la harina leudante también es conocida como harina preparada o harina de repostería. Se trata de un tipo de harina que ya contiene en su composición levadura química, un impulsor que ayuda al queque a crecer. Si no la encuentras, también puedes usar harina común e incorporar una cucharadita más de polvos de hornear.

Truco: Si no tienes harina de repostería puedes usar harina de trigo común y añadir una cucharadita más de levadura.

Receta de Torta casera económica - Paso 4
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Bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante, como si quisieras hacer un merengue suizo. Después, incorpora las claras batidas a la mezcla haciendo movimientos envolventes para que no pierdan volumen. Precalienta el horno a 180 ºC.

Receta de Torta casera económica - Paso 5
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Para terminar la receta de torta casera económica, coloca la masa en el molde seleccionado, previamente engrasado con mantequilla o aceite, y hornea a 150 durante 60 minutos aproximadamente, o hasta que el queque esté listo. Es preferible hornear a temperaturas más bajas durante más tiempo para garantizar que sube correctamente. Dependiendo del tipo de horno, puede tardar más.

Truco: Para que te quede más esponjoso, puedes hornear el la torta al baño María.

Receta de Torta casera económica - Paso 6
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¡Listo! Comprueba con un palillo que el bizcocho de vainilla está hecho, deja que se enfríe y desmolda. Puedes decorarlo con azúcar glas espolvoreado por encima o elaborar una cobertura de chocolate blanco, por ejemplo. Como ves, se trata de una torta fácil y económica, esponjosa y rápida de hacer, perfecta para cualquier ocasión, incluido un cumpleaños u otra celebración.

Receta de Torta casera económica - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Torta casera económica, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Trucos
  • No olvides que puedes decorar tu Tarta casera económica como más te guste. Una recomendación fácil y rápida es espolvorear azúcar glass o glasé por en

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268 comentarios
Su valoración:
Shyrley Reyes Roitg
Esponjoso, húmedo y sabroso.
Su valoración:
LINA CINALLI
HOLA? ME ENCANTA
Su valoración:
pablo
muy buenala receta la cocine en una pizera pues me parecio muy liquida y salio muy bien gracias
Su valoración:
morela blanco
LO HICESIN HUEVO Y ME QUEDO BIEN, EL PROXIMO SERA UN EXITO. GRACIAS POR SUS SUCULENTAS Y ECONOMICAS RECETAS MUY BUENAS REALMENTE Y FACILES DE HACER EN ESTOS TIEMOS DE CRISIS,
Su valoración:
CINTIA
Pesima receta... La masa nunca se terminó de cocinar... Segui todo paso a paso y las cantidades exactas... Un asco... 👎 tiempo y materiales a la basura
Su valoración:
Horacio
Respeté estrictamente la medida de los ingredientes y el procedimiento. Cuando lo cociné, con horno de mediano a fuerte, a los 45 minutos seguía cruda adentro. La fui probando 30 minutos más y me pareció que se había cocido. Cuando la saco, por fuera sí estaba bien, pero adentro apelmazada y cruda. ¡Incomible! ¿Por qué?
Su valoración:
gabriela
salio mal mi torta ... horrible.. en tiempo de cuarentena me hicieron tirar los ingredientes. no lo recomiendo
Su valoración:
gabriela
yo hice todo como dice la receta. pero la preparacion me quedo muy liquida . espero que se cocine bien. despues les cuento
Su valoración:
María
Muy bueno👍
Su valoración:
Yanina
Me salió HORRIBLE todo mas sin cocinar...nada espojo en el medio.
Por fuera todo lindo, por dentro sin cocinar
Y la dejé más de 1hs
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, te recomendamos consultar este artículo para saber por qué quedó crudo por dentro: https://www.recetasgratis.net/articulo-por-que-me-queda-el-bizcocho-crudo-por-dentro-60216.html. Saludos
gabriela
a mi me paso o mismo y no abri el horno antes ni nada de los consejos que te dan.estoy furiosa

Receta de Torta casera económica
Foto subida por yuraima:Me encanto la receta. Sin embargo sugiero agregar la temperatura del horno y tecnica para que levante un povo mas.
Foto subida por Deb:Salió esponjosa y húmeda pero el sabor no es tan bueno
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